年紀大了要忌嘴？建議少吃雞肝豆腐，多吃這2物，為入秋做準備

年輕的時候可以隨心所欲，想吃啥吃啥，上了年紀後可能就不能那麼隨意了！

用親戚朋友的話說：年紀大了，該忌嘴了！畢竟有些食物吃多了真沒好處。

比如雞肝等動物內臟，它們的營養雖然豐富，但膽固醇等含量極高，經常吃極易引起血管疾病；而豆腐這種食物，雖然能補鈣，也適合牙口不好的老年人吃，但對上了年紀的人來說，照樣不能多吃。

那麼，平時到底該吃點啥呢？建議多吃下面這2種食物，常吃補充營養身體棒，為入秋做好準備。

第一種：白肉

這類肉呢，指的是那種脂肪含量較低、不飽和脂肪酸含量較高的肉，比如魚肉啊、蝦肉啊等等，經常吃，有助於降低心腦血管疾病的發病率，適合中老年人吃。

推薦食譜——酸菜魚、糖醋魚

▶先來做一份酸菜魚

準備食材：草魚、酸菜、胡椒和鹽等。

【做法】

這個菜其實不難做，難的還是處理活魚，如果不想浪費太多時間，可讓商家直接處理乾淨，回來後再清洗幾遍，用刀切成薄薄的魚片，混上鹽、胡椒以及料酒等醃製幾分鐘，最後混上澱粉拌勻備用。

接著再準備好酸菜、線椒以及蔥花等，一切準備就緒，用酸菜、蔥姜以及魚頭等，熬製出酸湯底，趁著熱氣直接將其淋到燙到發白的魚片上，最後再用油把辣椒蔥姜等爆炒出香味，直接倒入盛有魚和酸菜的盆裡，用蔥花點綴一下就可以開吃了！

▶接著做糖醋魚

準備食材：鯉魚、蔥姜和糖等。

【做法】

先把鯉魚宰殺好，清洗乾淨後，用蔥姜、鹽和料酒等醃製幾分鐘，在醃製的過程中，再切點蔥絲薑絲和辣椒絲備用。

魚醃製的差不多了，將它扔到特製的麵糊裡（用澱粉和麵粉攪成的），翻滾幾下，確保整個魚身上都粘上均勻的一層糊糊，然後再放油鍋裡，炸到兩面金黃差不多就可以撈出來。

趁著熱油鍋，把大蒜扔進去，爆炒出香味，再放上大坨番茄汁以及自制的糖醋汁（主要成分為鹽、糖和醋等），燒開後勾點澱粉，等到糖醋汁變得粘稠時，直接淋到魚身上，最後用蔥絲辣椒絲等裝飾一下就可以上桌。

第二種：苦瓜

這個菜營養豐富，有清熱敗火以及降血糖等作用，對於不想血糖升高的老年人來說，這個菜正適合吃。

推薦食譜——酸辣苦瓜

準備食材：苦瓜、鹽和油等。

【做法】

苦瓜洗淨後，切成小片小片的，用開水煮一下，撈出來控去水分後倒進盆裡備用。

接著用辣椒麵以及蒜泥和油等，自制一份料汁，弄好後直接淋到苦瓜上，拌一拌就可以吃啦，早上來一盤一點都不費事，幾分鐘就能搞定。