三伏將至，補鈣黃金期，3種“天然補鈣菜”要多吃，不懂真可惜

夏季雖然氣候炎熱，人們胃口較差，但是對於補鈣來說，可謂是“黃金季節”。因為夏季陽光充足，有利於鈣質的吸收，而且身體代謝比其他季節更高，補鈣效果更加明顯。

補鈣適合不同的人群，尤其是孩子或者中老年人，鈣的補充是重中之重。很多人一提到補鈣就光知道喝牛奶，吃牛肉，要麼就是一些營養品。其實我們每天吃的蔬菜中，有很多都富含豐富的鈣質，而且維生素、礦物質等等也很全面。

今天就給大家分享3種“天然補鈣菜”，價格實惠，營養豐富，適合全家老少，下面就看看都有什麼菜吧！

一、海帶

海帶是很常見的食材，也稱為“海里蔬菜”，它的營養非常豐富，氨基酸種類齊全，最接近人體需要，而且富含多種微量元素，鈣含量很高，每百克含有鈣1177毫克。

推薦食譜【涼拌海帶】

主要食材：大蒜 生薑 小米椒

1、海帶清水沖洗乾淨，鍋裡燒開水，將海帶煮5分鐘左右，煮的時候可以放一點油或者鹼，這樣煮出的海帶更翠綠一些。

2、生薑和大蒜切末，小米椒切圈備用。

3、將切好的生薑和大蒜放入海帶中。

4、鍋裡倒入油，油熱了以後把小米椒炸一下，這一步不能省略，小米椒不炸的話太辣，而且辣椒的香味激發不出來。

5、將炸好的辣椒和油，全部淋在生薑和蒜末上，接下來開始調味。

6、三勺香醋，兩勺生抽，一小勺鹽，適量白糖提鮮，最後淋上芝麻油攪拌均勻即可。

二、紫菜

紫菜是我國海洋產業主導產品之一，每一年產量巨大，

幹紫菜中粗蛋白含量達30%~50%，富含膳食纖維、多種維生素等等，鈣含量每百克有422毫克，另外鉀含量特很高，有降血脂、抗衰老等作用。

推薦食譜【紫菜蛋花湯】

主要食材：紫菜、雞蛋、蝦皮、蔥花、香菜

1、首先把紫菜撕碎放入碗中，加入適量清水把紫菜清洗一下，這樣可以把表面的灰塵洗乾淨，吃起來更衛生，然後瀝乾水分備用。

2、鍋裡把水燒開，然後關火，淋入雞蛋液，這個是蛋花漂亮的關鍵，2個雞蛋就能滿滿一鍋。

3、然後加鹽、五香粉、生抽、香油、蝦皮，最後放點香菜和蔥花攪拌均勻就可以了。

三、裙帶菜

裙帶菜雖然也屬於藻類，但是和海帶不同，沒有海帶那麼厚，外形像芭蕉扇，也像裙帶。裙帶菜的營養很全面，還有豐富的

水溶性食物纖維，

鈣的含量是牛奶的10倍，鋅的含量是牛肉的3倍，還有多種礦物質和維生素。

推薦食譜【裙帶菜豆腐湯】

主要食材：裙帶菜、嫩豆腐、雞蛋、枸杞

1、首先準備一些裙帶菜泡發一下，裙帶菜不需要太多，一點點就可以泡發出很多，而且泡發速度也很快，差不多3分鐘就能泡好。

2、接著準備一塊嫩豆腐切成小丁備用，大蒜切成蒜末備用，泡好的裙帶菜切成小段。

3、鍋裡倒入食用油，油熱後打入3個雞蛋，把雞蛋煎到兩面金黃盛出備用。

4、接著倒入蒜末炒出香味，然後倒入裙帶菜翻炒幾秒鐘，下入煎好的雞蛋，倒入足量的開水，一定要是開水，這樣湯汁才會變得奶白。

5、將雞蛋攪拌均勻，大火煮上5分鐘，時間到了後咱們下入嫩豆腐，再下入兩包低脂的雞胸肉丸，這種雞肉丸子不含澱粉，食用方便，比較適合減脂期食用。

6、攪拌均勻，繼續再煮上3分鐘，最後我們放入枸杞點綴，再放適量的鹽和胡椒粉，其他調料就不需要放了，這樣才能喝出食材原汁原味的鮮美之味。

7、攪拌均勻之後，就可以盛出來享用了，這樣做的菜湯不僅好喝，而且營養搭配也很均衡，豐富的蛋白質能補充夏日的消耗。

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