酒的別稱雅號，您知道幾個？

文人與酒總是風雅的話題，他們是悲也飲酒樂也飲酒，不悲不喜更要小酌兩口，一杯清酒入喉，化作的卻是千古名詩和風雅趣事。

他們不但酒喝寫詩，還紛紛給酒取別稱，這些光怪陸離的別稱，有的寓意深遠有的詼諧有趣有的鮮活生動有的直接了當。

清聖濁賢

《三國志·魏志·徐邈傳》：“平日棜客謂酒清者為聖人，濁者為賢人。”東漢末年， 曹操是北方一霸，挾天子以令諸侯。建安十三年，曹操拜了丞相，起兵征討，適逢北方荒災，大旱缺雨，收成銳減，籌糧困難。可是那時民間飲酒，造酒風正盛，用去大量穀米稻黍，曹操於是下令禁酒，張貼告示，設吏稽查，不許喝酒，不許造酒，不許買酒，不許賣酒。。。。連談酒也不許。如有違抗，嚴懲不貸。

當時有一個人，叫徐邈，為尚書郎，經常偷著喝酒。他的屬下趙達有一次問他軍務的事，他醉醺醺的迸出了一句：“我剛中了聖人。”這趙達是個愛打小報告的，就把這話捅到了曹操那。曹操大怒，要軍法處置。幸好有個鮮于輔，替他說情，說：“大人有所不知，現在喝醉酒的人，稱清酒為聖人，濁酒為賢人，徐邈性情一向謹慎，這次是偶爾學學別人的醉話啊。”曹操長了見識，放了他一馬，得以免罪。於是就有了成語“酒喻聖賢”“清聖濁賢”。後來許多文人寫東西提到酒時，也用“聖賢”。比如李白有詩： “已聞清比聖，複道濁如賢。聖賢既已飲，何必求神仙”。

青州從事、平原督郵

青州和平原，本是古代的兩個郡名。從事與督郵，是古代 官職的稱謂。但為何“青州從事、平原督郵”便成了美酒與壞酒的雅號呢。南朝人劉義慶在《世說新語》 中記載，東晉大將軍桓溫手下有一個助手自稱擅長品酒。桓溫打勝仗後，士紳獻酒，桓溫讓他當堂品嚐鑑別。遇到好酒， 這位助手說“此乃青州從事”；遇到次酒，就說“此乃平原督郵。士紳走後，桓溫問助手何謂“青州從事”、何謂“平 原督郵”。助手說：“青州郡有齊縣，‘齊’與‘臍’同音， 喝了好酒可以直通臍下，而且從事是個好官差，所以我喝到的好酒就叫做青州從事。平原郡有鬲縣，‘鬲’與‘膈’同音，要是酒到膈上就下不去 了那自然是次酒了”。桓溫聽後大笑，即令取出“青州從事”與大家共飲。據相傳青州從事為一名好官，而平原督郵是壞官，當年劉備任平原縣令時，張翼德鞭打的就是這類狗官。從此，好酒“青州從事”的美名，在文人詩文中不脛而走。

還有蘇東坡因烏臺詩案貶黃州時，窮困潦倒，無酒可飲。老朋友章質夫遣人送來六壺酒，沒想到來人卻在路上把酒罈打破了。東坡化痛惜為詼諧，寫了首題為《章質夫送酒六壺書至而酒不達戲作小詩問之》雲：“豈意青州六從事，化為烏有一先生。”

白酒別稱集錦

歡伯——楊萬里：貧難聘歡伯，病敢跨連錢。黃醅——白居易：世間好物黃醅酒，天下閒人白侍郎。香蟻——韋莊：閒招好客斟香蟻，悶向瓊華詠散鹽。綠蟻——白居易：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。茅柴——馮夢龍：琉璃盞內茅柴酒，白玉盤中簇豆梅。 白墮——蘇轍：殷勤賦黃竹，自勸飲白墮。醍醐——白居易：更憐家釀迎春熟，一甕醍醐迎我歸。壺觴——陶潛：東都添個狂賓客，先報壺觴風月知。黃封——蘇武：苦戰和君便白羽，倦遊憐我憶皇封。杯中物——杜甫：忍斷杯中物，眠看座右銘。忘憂物——白居易：勞將箸下忘憂物，寄與江下愛酒翁。麴道士——陸游：瓶竭重招麴道士，床空新聘竹夫人。釣詩鉤、掃帚愁——蘇軾：應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚。