《WhiskyNotes》：2021年最佳威士忌和最具價效比威士忌

《WhiskyNotes》，中文翻譯《威士忌筆記》，是成立於2008年的知名威士忌部落格網站，曾獲得2015年國際威士忌挑戰賽（IWC Best Whisky Blog 2015）最佳部落格。近日，該部落格公佈了自己的2021年最佳威士忌（Best new whiskies in 2021）和最具價效比威士忌（Best value whisky in 2021）榜單。下面簡要介紹給大家，供參考。

——2021年最佳威士忌（Best new whiskies in 2021）

1、高登麥克菲爾喬治先生的傳承1953格蘭冠（Gordon & MacPhail's Mr George Legacy 1953 from Glen Grant Distillery）

該款酒蒸餾於1953年，裝瓶於2021年1月5日，熟成於Williams & Humbert 的#4290號雪莉桶，酒齡67年，酒精度59。4%ABV，容量700ml，限量355瓶。

2、布朗拉三重奏之48年1972“難以捉摸的遺產”（Brora Triptych 48 yo 1972 ‘Elusive Legacy’）

蒸餾於1972年，酒齡48年，為該酒廠有史以來最古老的公開發行版本，限量300瓶，酒款代表了Brora的樸實表達，備受追捧。酒款呈現溫暖的栗色，散發出濃郁的香氣，在濃郁的麥芽氣息中融合了木質香料和淡淡的桃子焦糖色丁香。

3、布朗拉三重奏之38年1982“永恆的經典”（Brora Triptych 38 yo 1982 ‘Timeless Original’）

蒸餾於1982年，酒齡38年，代表了使布朗拉出名的獨特蠟質。酒款呈現閃閃發光的金黃色，具有檸檬果凍，還有新鮮的綠草等味道。

4、泰斯卡X系列43年限量原酒（Talisker 43yo Xpedition Oak）

使用10個頂級美國橡木豬頭桶（Hogshead）熟成，全球限量1830瓶，酒精度49。7%ABV，酒款呈現深琥珀寶石色，具有迷人且豐富的蘋果、鳳梨、蜜蠟、辛香料氣息，木質香氛混合著溫暖的海風氣息，交織隱而不顯的蠟質調性和煙燻鹹味。酒體飽滿，口感醇厚，停留在舌尖上的質地圓潤滑順，帶來甜美多汁、豐富強烈的風味體驗，鮮明且平衡的海風鹹味席捲出包裹著味蕾的溫暖辛香料餘韻。回味悠長，甜美的香料氣息迴盪著整個喉間。

5、阿貝20年2001Wu Dram Clan私人珍藏桶（Ardbeg 20 yo 2001 Wu Dram Clan’s Private Reserve’ 2021）

由阿貝為德國烈酒愛好者Wu Dram Clan三人組官方裝瓶，蒸餾於2001年，裝瓶於2021年，酒齡20年，熟成於首填波本桶（桶號348），酒精度46。6%ABV，裝瓶155瓶。酒款有很多油膩和灰塵的氣味，還有木炭、篝火、焦油和燒焦的石楠花、亞麻繩、一絲皮革味，在這後面有一層柑橘（皮），史密斯奶糖和薄荷。口感相當優雅，儘管帶有濃濃的煙燻味、大量的草藥茶、桉樹和淡淡的松脂，但也有巧克力和烤大麥以及醃魚味和一撮鹽。回味悠長，十分精緻，在飄逸的香氣、煙燻和柑橘味之間取得了很好的平衡，還有一絲菸草味。

6、秘密斯卑塞30年1990（Secret Speyside 30 YO 1990）

由比利時獨立裝瓶商The Whisky Jury裝瓶，蒸餾於1990年，熟成於再填豬頭桶，酒齡30年，酒精度46。6%ABV，限量159瓶。酒款充滿了蜂蠟和花粉、羊毛脂和溼羊毛的味道，還有一股女裝粉的味道，一些皮革，幹薄荷葉和石楠花，一些柑橘類綠茶和檸檬皮出現了，微妙的泥土氣息和模糊的果園果實，非常複雜。入口是一種類似古老油膩的風格，橡木油、橘子油和檸檬皮再次發出許多蠟質的味道，還有月桂葉，略帶桉樹和軟樹脂的味道，帶有核桃和淡淡的木香。回味悠長，略帶泥土和皮革味，帶有果醬和淡淡的花草茶味道。

7、波特艾倫40年1979（Port Ellen 40 yo 1979 ‘9 Rogue Casks’）

蒸餾於1979年，比酒廠關閉（1983年）早了四年。帝亞吉歐（Diageo）告知，它是歷史最悠久，也是供應最多的波特艾倫。首席混合師Craig Wilson博士從倉庫中選擇了9個酒桶（4個美國豬頭桶和5個歐洲雪莉桶）製成，稱為“9 Rogue Casks”，酒精度50。9%ABV，非冷凝過濾，自然色，僅有1380瓶。細膩的草皮/草本，散發出淡淡的煙燻味，加水後，有焦糖/烤咖啡，紅色水果蜜餞和成熟的桃皮；口感是更明顯的篝火煙霧，菸斗煙，皮革和木質香料；餘味是悠長而稀疏的煙燻味。

——2021年最具價效比威士忌（Best value whisky in 2021）

1、格蘭伯吉22年1998（Glenburgie 22 YO 1998）

蒸餾於1998年，熟成於桶號900902的豬頭桶，酒齡22年，酒精度54。5%ABV，裝瓶271瓶。聞香首先是一種綠色的水果味，但很快就具有酸橙，甜瓜，木瓜和菠蘿等熱帶水果味道，還有香草餅乾以及淡淡的香燭和金銀花的味道。口感是極好的果味，讓人想起粉紅葡萄柚、番石榴、西番蓮，新鮮的杏子和蜂蜜，果凍水果，還有些許薑糖。回味悠長，依然是熱帶風情，更多的是香蕉（帶果皮）和溫和的橡木香料。

2、樂加維林12年2008（Lagavulin 12 YO 2008)

來自帝亞吉歐的2021年特別發行系列（Special Releases 2021），蒸餾於2008年，熟成於再填美國橡木桶，酒齡12年，酒精度56。5%ABV，具有幹泥炭，富含海岸氣息和藥用成分。沙灘沙、柏油繩、海水噴霧和碘繃帶，幹海藻，淡淡的青蘋果和檸檬味。有點兇猛，但口感油膩，先是鹹焦糖和麵包麥芽的甜味，然後是濃烈的篝火味、焦碳味和大量的鹽水味，檸檬皮、燻牡蠣、碘酒和辣椒，還有乾爽的葉香，橄欖和白堊的味道，淡淡的橡木單寧。回味相當長，有焦油味，略帶辛辣的煙味，綠色木材和檸檬味。

3、本尼維斯24年1996（Ben Nevis 24 YO 1996）

由本尼維斯為德國烈酒愛好者Wu Dram Clan三人組官方裝瓶，蒸餾於1996年，熟成於豬頭桶，桶號1408，酒齡24年，酒精度45。6%ABV，裝瓶291瓶。具有濃郁的成熟果香，充滿異國情調，比如菠蘿，番石榴，酸橙，芒果。荔枝，還有奶油糕點、野花、蠟燭和皮革的味道。很直接，也很性感。口感是完美的果籃，充滿菠蘿、粉紅柚子、番石榴、芒果，並帶有一絲西番蓮水果的味道。還有石蠟，花蜜和馬鞭草的味道。背景中有一些白堊/礦物的味道。回味悠長，略帶綠色和薄荷醇的味道，但仍有大量這些甘美的熱帶水果。

4、帝國25年1996（Imperial 25 YO 1996）

由獨立裝瓶商Watt Whisky裝瓶，來自於消逝酒廠——帝國蒸餾廠，蒸餾於1996年，熟成於再填桶，酒齡25年，酒精度53。6%ABV，裝瓶214瓶，聞香是水果，比如罐裝菠蘿、糖漿桃子，帶有花香和柑橘綠茶的味道，還有輕石蠟和壓碎的薄荷葉、香草棉花糖和金銀花。口感再次爆發出水果味，除了桃子，還有芒果、番石榴和荔枝。下面是奶油凍，甜而充足。接著是多汁的油桃，帶有一絲接骨木的味道，還有一絲香料的味道。回味悠長，果香濃郁，現為蜜餞梨，帶芳香香料。

5、布納哈本28年“清不起的財富”（Bunnahabhain 28 YO‘Untold Riches’）

由獨立裝瓶商Wemyss Malts裝瓶，酒齡28年，酒精度49。1%ABV，聞香相當輕和精緻，有乾花和折斷的樹枝，皮革書皮，淡淡的溼菸草味，漿果和黃李子的酸味。背景是淡太妃糖，花蜜和一絲海洋空氣。口感有著非常乾淨的雪利酒的影響，但沒有強烈的衝擊力。有李子、紅棗、紅蘋果和橘子皮，帶有令人愉悅的酸味和礦物質味，淡淡的核桃蛋糕和皮革味道。最後是更多的紅糖和烤山核桃。回味悠長，略帶巧克力味，夾雜著經典菸草和溫和的橡木香料（胡椒、丁香）。

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