什麼？這些藥材還能這樣吃？

大家好，這裡是夢想動漫。山葵是當今世界上所發現的一種特殊的食用保健植物，在國際市場上是極為珍貴的調味食品。山葵不但口感好，有豐富的營養成分，還含有免疫調節作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多種藥理作用。鈣、鐵、鋅、硒、鉀在人體中起著重要作用，是目前人們對食品中礦物質元素研究的重要內容，也是人們衡量食品營養的重要標誌之一，所以山葵醬在這方面是獨具特色的食品。山葵全材都可食用，山葵莖根醃製，葉子可以製作泡菜，五花肉+山葵泡菜=永遠不會膩的味道！可以直接將辣椒醬、米飯還有山葵拌在一起吃。或者直接放在辣椒醬裡，再加點麻油，沒胃口的時候吃剛剛好！山葵葉+五花肉+山葵辣椒醬，雖然辣，但很有魅力的味道。

刺嫩芽的嫩芽為食用部分，食用方法多樣。可以生食、炒食、醬食、做湯、做餡，或加工成不同風味的小鹹菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味濃郁，是著名的上等山野菜，被譽為“山野菜之王”。刺嫩芽的嫩芽中含有豐富的營養成分，刺嫩芽的根皮具強壯筋骨、祛風除溼和補氣安神等功效。用於治療神經衰弱、風溼性關節炎、糖尿病、陽痿和肝炎等疾病。刺嫩芽飯，大米和刺嫩芽、沙參、銀杏放入砂鍋中煮。

白煮黃芪，黃芪、刺楸、沙參、大棗洗淨放入鍋中煮；在肉湯中放入雞，煮的時候先用大火煮10分鐘，讓藥材的味道均勻的滲透到土雞中。山參燒烤，沙參去皮後用擀麵杖擀，讓調料滲透到裡面深處；不加入人工調料，而是放足夠多的和山菜搭配的辣椒醬、蘇子油。