長高別光喝奶，3塊錢食材，有大作用！滑嫩鮮香，吃不夠！

反正不管孩子多大吧，補鈣，是老母親們的永恆話題。

多少姐妹一提補鈣，只識牛奶、乳酪呢？其實豆製品也是補鈣“大業”中不能缺少的一環。

很多人不太瞭解，其實豆腐的鈣含量真不遜色。像是我這次用的北豆腐，100g裡鈣含量達到了138mg！

這個菠菜豆腐餅也算是我家的餐桌常客了，做法也簡單，你就攪成糊糊，直接攤就行，就算是時間緊點的早上，做它也是綽綽有餘的。

我平時是喜歡吃點豆腐的，不管是咋做的都愛。不僅是因為補鈣補蛋白，關鍵是這價格也是便宜，2、3塊錢吧，你能買好大1塊。

雞蛋的嫩、豆腐的滑，簡直不能更般配。我最後還加了點菠菜和胡蘿蔔，營養更豐富，全家人都能滿足的上學上班！

- 菠菜豆腐餅 -

· 參考月齡 ·

12個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

豆腐120克 / 菠菜25克

胡蘿蔔15克 / 普通麵粉15克 / 雞蛋2個

輔料：油、鮮菇粉、鹽

以上食材僅代表製作量

不代表寶寶的一餐食用量

01

豆腐、菠菜、胡蘿蔔焯水撈出。菠菜、胡蘿蔔是我家裡冰箱現成的，你們也可以換一換，家裡有啥就用啥。

02

用勺子把豆腐碾碎，這裡我用的是老豆腐，我建議你們也選擇老豆腐，相對來說水分少更容易成型。

03

菠菜、胡蘿蔔切成碎末，方便更好和蛋餅融合在一起。

04

空碗當中加入雞蛋，加入麵粉、鮮菇粉和鹽，攪拌均勻。鮮菇粉和鹽都是為了更好調味，這個量就根據寶寶月齡和口味調一下就行。

05

青加入豆腐、菠菜、胡蘿蔔碎丁，攪拌均勻。

06

鍋中刷油，倒入豆腐蛋液。

07

開小火，煎到底部微黃翻面。這個餅攤在鍋裡還是很大的，為了更好翻面也不弄碎，我先把它盛到盤子裡，再扣到鍋裡，這樣翻面更省事兒。

08

稍微等一會兒，煎到兩面微黃，熟透取出。為了更方便吃，可以切成小塊，直接讓寶寶手拿著吃，大口咀嚼也不費力。

09

我早上做這個餅都用不上10分鐘，幾下就能出鍋。而且這個小餅是真實誠，一家人早上攤一個妥妥夠了。