鍾情扁豆花兒

鍾情扁豆花兒

關東的秋天不是一個百花爭妍的季節，可是，有菊一族卻偏偏選擇了在這時怒放。不然，就不會有偉人那豪情滿懷的洋溢：“不是春光，勝似春光，戰地黃花分外香。”每每吟誦於此，便覺得身臨其境，心情十分爽朗。

我也是生在這個季節，也屬菊花一族。但我於“我花開後百花殺”的豪邁卻不以為然，頗覺得所言既不現實，又近乎冷酷。其實，菊花並非獨領秋日風騷，與它相伴的花兒並不在少數，即便是在我的小院子裡，就有雞冠花、串串紅……還有韭菜花兒、絲瓜花兒、蘇子花兒……黃的，白的，等等，好些呢。我也

曾經想過，那些蔬果的花兒，能算是花兒嗎？好像應該算是草

吧？可是，自從前年秋天在內蒙古大草原上那一片韭菜花兒匯成的香雪海之中徜徉了一回之後，我就不再這麼想了。然而，大草原畢竟在那個遙遠的地方，於當前，最入眼的當屬扁豆花兒了。

花牆根下的幾株扁豆是仲夏時節才出土的。初萌，它纖細的蔓兒努力地向上伸展著，像初生嬰兒稚嫩的小手兒，在微風中搖呀、抓呀……蔓兒越長越長，開始抓到了薔薇的枝條，也逐漸地粗壯起來。它繞著薔薇的枝，一天天向上，終於它爬到了枝梢之上，漸漸地開花兒了。

扁豆的花兒一嘟嚕一嘟嚕的，每一嘟嚕上有好幾朵花兒。在一嘟嚕花兒裡面，下面的先開，依次向上，像是一座玲瓏塔。等到最上面的花兒開放時，下面的花兒已經結莢了。

扁豆花兒有淡淡的紫，又有殷殷的紅，也有淺淺的白，模樣與其他豆類的花兒差不多，只是更為嬌嫩可愛。說起豆花兒的嬌嫩，這倒使我想起了一句關東江湖隱語（有人叫做土匪黑話）“豆花子”，就是小姑娘的意思。

小時候不知道扁豆的大名，我們屯子裡的人都叫它老母豬耳朵，相鄰的北鎮縣則稱其為羊犄角兒。現在，天南地北的人多了，扁豆的叫法也多了。因其形似眉毛，就有稱眉豆的，也稱峨眉豆，有人誤寫為梅豆；因為新鮮扁豆有一種怪怪的氣味兒，也有人叫它氣豆……

扁豆的種子是一味中藥，但多數人家種扁豆是為了食用。扁豆可以炒，也可以醃鹹菜。俗話說“是豆三分毒”，而扁豆的毒性可能更大些，所以，扁豆不可生吃，一定要加熱處理，用開水焯一下就好了。

攀爬到高處的扁豆花兒，彷彿站在枝頭上十分愜意。欣賞著它，自己心情也覺得十分恬靜。萬綠叢中的豆花子，它恰是活生生的小家碧玉。

2021。9。18