輕鬆學做年夜飯，小白輕鬆學會，美味到舔手指

黃金鍋巴：第一步：米飯前一天晚上煮好，早上將隔夜米飯攪散。第二步：將雞蛋與米飯攪拌在一起，加入適量的鹽。第三步：電餅鐺中到入菜油，將拌好的米飯做成餅狀壓實，兩面煎成金黃色，即成。這道美食外酥裡嫩，非常好吃。

英式藍莓煎餅：先來製作酪漿，將一大勺新鮮檸檬汁加入牛奶，攪拌均勻以後靜置待用；將所有乾性材料混合均勻；雞蛋稍稍打勻，加入融化的黃油，攪拌均勻以後再加入酪漿，最後加入乾性材料，稍稍混合均勻即可。電餅鐺預熱至180度左右，表面塗抹一層黃油或者植物油，盛一勺麵糊，大約1分鐘左右加上藍莓，用鏟子翻個身，再加熱大約半分鐘即可盛出享用咯，味道非常不錯！

魚香茄子：將茄子切條，用鹽醃20分鐘，將蔥、姜、泡椒、蒜切碎備用，將佐料調成汁，醃好的茄子去水，在鍋中煸炒，把水分都殺出來，熱鍋，加入紅油，加入蔥、姜、泡椒，炒出香味，加入茄子，翻炒，繼而加入青椒、蔥碎，翻炒後倒入佐料汁收水即可。好吃又簡單。

荷蘭豆炒臘味：臘肉切片，木耳泡發洗淨撕小塊，胡羅卜去皮切薄片。荷蘭豆摘去兩頭，去絲，洗淨待用。冷鍋冷油，倒入第一步準備的食材，邊炒邊加清水，炒熟胡羅卜為止。加入荷蘭豆，炒到斷生，加入鹽和生抽，邊炒邊加少許的水。大約全程炒5-6分鐘至全熟，裝盤。

爆炒花蛤做法，花蛤洗淨，瀝乾水分，蔥、蒜、辣椒洗淨切碎備用。鍋裡倒油8分熱時放入花蛤爆炒2~3分鐘，全程用大火爆炒。看到花蛤都開口了就把辣椒和蒜末放入並倒入醬油炒幾下，加點水。蓋上蓋子燜煮2分鐘，放雞精出鍋裝盤撒蔥花即可。這是小編最喜歡吃的菜，大家可以學學看。

爆炒腰花，豬腰切成塊，在切成腰花狀，洋蔥青椒洗好切好等待下鍋，碗中放入湯，醬油，料酒，薑汁，味精，蒜片，澱粉對成芡汁，先將腰花用開水焯後控水，鍋裡倒油，炒久上火放油燒至7-8成熱，投入漿好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入蔥花，煸香，下腰花，青椒洋蔥，倒芡汁旺火急炒，淋出明油就可以了，非常有營養的一道菜，不容錯過。