過年不知道吃什麼 洛陽各縣特色美食推薦

又到一年大吃大喝的時候了，

不趁著過年吃點美味，等到啥時候呢？

但問題來了，要吃什麼呢？

下面給大家推薦洛陽各個縣裡的特色美食，這些美食皆可做成半成品，帶回家稍加工下，就可以享用了！用來宴請親朋好友也是佳選。

洛寧縣

粉蒸肉

在洛寧，蒸肉是逢年過節必備的美味，由豬肉片、大蔥、紅薯粉條、麵醬、調料、玉米麵粉攪拌，再配上秘製圓餅，籠蒸而成，可謂是色香味俱全，既是節日盛饌，也是待客佳品。

在洛寧縣政府的引導支援下，本地企業開始從事洛寧蒸肉的生產包裝，讓您在超市、網上也能買到真空包裝的洛寧蒸肉。

洛寧縣

酸牛肉

洛寧縣白武林白師傅可謂是酸牛肉的“始祖”，店名為中原白記食府，位於洛寧縣城西中原橋頭，牛肉爛而不化，入口酸，香味回味無窮，甚是美味！

酸牛肉的主要調料是醋、姜、蔥、蒜、辣椒，可以外帶，常溫下可儲藏3-5天，放置到冰箱裡可以儲藏十幾天，可以滿足吃貨們的要求了。

汝陽縣

蔡店滷肉

蔡店滷肉距今已有五十多年的歷史，現已成為汝陽標誌性美食，周邊縣市的食客經常慕名而來，它的口感肥而不膩、瘦而不柴，烘而不散，鹹香耐嚼。

滷肉可零售，也售盒裝，5斤裝（含豬頭肉、豬蹄、肘子），7斤裝（含豬頭肉、豬蹄、肘子、豬耳朵、豬大腸、豬心、紅燒肉）。

伊川縣

胡家牛肉

胡家牛肉館有著秘製的傳統手藝，做出來的牛肉肉質鮮美，香味十足，自家有專門的養牛場，自家人負責屠宰，綠色健康，逢年過節，當地的村民都要來割上點牛肉，已是過節餐桌上必不可少的一道美味，店裡還有包裝好的禮盒，很是便利。

孟津縣

白鶴套腸

孟津縣白鶴鎮的白鶴套腸已有一百多年的歷史，口感清爽，越嚼越香，白鶴鎮劉記套腸店的劉師傅，已經從事套腸製作22年了，並且一直秉承傳統的製作手法；想把套腸煮得豬大腸不爛，豬小腸筋道，劉師傅說：主要靠的是火候，在煮的過程中，還要不斷上下翻動，讓其均勻受熱。白鶴套腸有禮盒包裝，食用前，加熱下，便可享用。

宜陽縣

王殿子燒雞

王殿子燒雞是宜陽縣韓城鎮的特色美食，其色澤鮮豔、香味濃郁、酥香軟爛、熟爛離骨，是過年餐桌上必不可少的一盤美味，吃起來皮兒香肉也香、入口生津、手撕裝盤，更具美食風情，味道極佳。

偃師縣

銀條

偃師銀條是偃師市特有的根莖蔬菜，形狀、味道與綠豆芽相似。而且還具有解酒清神、消膩利口、增進食慾等功能，是各種宴席上的著名涼拌菜，並被銷往國外，被稱為“世界奇菜”。當地還流傳著一個寓意：“吃銀條財源廣進“，目前，偃師當地有成品禮盒裝，可直接購買。

欒川縣

欒川豆腐

欒川當地的山泉水泡豆和酸漿點滷是欒川豆腐獨具特色的核心所在，欒川縣透過獨特的回滷除酸工藝和殺菌技術相結合，生產出的欒川豆腐，不但完好儲存和昇華了欒川豆腐的傳統特色，並且有效延長了豆腐的保鮮時間，使欒川豆腐這一地方名吃，走出深山，成為了更多市民餐桌上的一道佳餚。

看了這麼多特色美食，這下知道吃什麼了吧，趕緊約起來吧~