要吃參，先知參，知參不被坑，才得補氣參

作為在中醫診所坐診的中醫師，經常會有人拿些貴重藥材來問質地好不好，講句實話，現在藥材都是養殖居多，野生藥材除了不出名的都是很難找的，最近，有個老患者跑過來問我，原先診斷老人家心氣不足，吃點人參補補元氣，老人家吃完後就想著去藥材市場看看有沒有質量更好的，結果藥材市場人參的種類就有紅參，白參等等，他不太懂人參的品種，又過來問具體情況。

看到這裡，有些朋友會問，紅參我知道，不就是加工後人參，那高麗參呢，不就是高麗的人參嗎，那移山參呢？什麼玩意？有這種人參嗎？有的，其實人參名字很多，但是有

分型依據

區別的。

有幾種分型區分人參呢？我們下面來一一解答。

從產地上來分型：

人參最早是出自於山西，因此有的書叫為

上黨人參

，其實都知道，古代哪些地方有好東西，都得上貢給朝廷，還要保質保量，對於皇帝來說，這不就是幾個參嗎？對當地老百姓來說，這是個禍害，因此被稱作“地方害”，到明朝的時候因為山西被破壞太嚴重，幾乎找不到參才消停，這時候，女真族，也就是東北地區，他們進貢了參，所以又多了

東北人參，吉林參，長白人參

。同理，在朝鮮半島就叫朝鮮人參或者韓國人參，在古代呢，因為唐朝把朝鮮稱為高麗或者新羅，或者叫百濟，所以有的書又叫新羅人參，百濟人參、高麗人參，其實這朝鮮、韓國、新羅、高麗、百濟都是同一種，只是古代與現代稱謂不同，地方一樣，但市場都是以高麗參為主叫法，還有日本人參，一般叫東洋人參，這些都是產地叫法。

從加工方法來命名：

人參如果從地裡面採挖出來，把表面泥土去幹淨以後，直接曬乾，就是生曬參；採挖之後，經過煮或者蒸等手法，人參裡面含一種特殊的澱粉就變成了紅色的糊精，就帶著一種淡淡的紅色，好像角質狀，就是我們經常說的

紅參

，如果人參個頭不好，或者挖的時候挖壞了，或者挖斷了，或者本身不大，就在表面上用針扎一些小孔，然後放在高濃度的糖水浸泡，然後曬乾，這就是

白糖參

，有的簡稱為

白參

。在這裡面加工方法中，有種特殊藥材，就是在

紅參

當中，如果把全部鬚根去掉，小的叫鬚根，大的叫支根，保留一些支根，就是

邊條參。

這裡有點問題要強調下，一般所說多少支人參，都是說邊條參，其他人參都沒有這個說法，以前父親告訴我，有些黑市商人喜歡訛人說多少支人參多少錢，或者一斤幾十只參，客人以為是撿來大便宜，趕緊付款拿貨，結果被坑，鬧到派出所也沒個說法，因為這是個文字遊戲，客人認為的支是一整支，而邊條參確實是一整支，只不過是須，那麼邊條參一斤有多少支呢，45支，可想下當時訛人是在放血。好在，現在藥材市場都是比較公開的，因為有這些類似的，比如電腦商城，現在生意慘淡的不行，網路都是一片討伐，加上打黑除惡，這些都很少見到了。

有點跑遠了，現在說下

從生長環境區分：

自始至終都生長在野山裡面，就是

野生參

，都知道，人參生長比較慢，生長的年份越久，質量越好，這種人參在天然環境生長多年，所以很貴，同時，買到了也不一定看出是真的，因為現在養殖的人參太多了，這種參一般叫

園參

，園參質量肯定要次些，這裡還有一種特殊的參，現在估計很少見，也可能被人拿來坑人，就是

移山參

，就是在野山上，發現了比較幼嫩的人參，把它採了，心裡可惜，想做記號，又怕被別人挖了，不放心，就把它移植到自己的家裡，還有一種情況，就是先在自家種個兩三年，再把它移植到野山裡面，這種參經過了兩個不同的生態環境，故有移山的說法。

還有一種

從入藥部位命名：

人參有主根，下面的部分叫支根，支根下面分的支叫鬚根。主根、支根、鬚根一起用，就叫

全須參

，單獨把鬚根割下來加工，就叫

彎須參

，紅參呢，叫做

紅彎須

，生曬參就是

白彎須

。同理，支根就是

直須參

，紅參為

紅須參

，生曬參就是

白鬚參

。

看完這些，應該有的朋友明白了人參的別名的意義，有興趣瞭解更多的，可以去藥材市場看看，對比下人參不同名字的樣子，那人參形象更清晰了。#快問中醫超能團##健康超能團##清風計劃#