香蘭葉精華

香蘭葉子發黃怎麼辦

很喜歡各國的香葉，植物世界非常的期末，不同的香葉做不同的料理。有些近親的植物都不能互換。我是個非常喜歡各種香葉的人。 家裡新鮮的九層塔、迷迭香、香茅草、薄荷……是常備的。 香蘭葉可以蒸米飯、做椰凍，取精華後也可以做青團，做蛋糕。我菜譜中的青團，就是用香蘭葉精華做的。以後也會上更多的菜譜，給大家做參考。 香蘭葉蛋黃肉鬆青團：http：//m。douguo。com/cookbook/share/2167571。html

By 梵妖6

用料

香蘭葉 200g

冰水 500g

做法步驟

1、首先整理下蘭葉，香蘭葉兩端已經枯黃的部分剪掉，洗乾淨。

2、剪成2cm款的小段

3、100g剪碎的香蘭葉放入破壁機，加200g水

4、打成泥

5、用濾網過濾。

6、取出的汁有會有一些沫，沒關係。看你好的渣和汁分開放一邊待用。另一部分也相同操作。

7、把濾過好的渣再放入破壁機

8、汁水也再次倒入，再加入餘下的100g冰水，再次榨汁。

9、再次過濾後，把汁裝在瓶子裡。放冰箱沉澱24小時。

10、24小時後，會變成這樣。慢慢把上半部分水倒掉，我們要的是下面的沉澱物。

小貼士

注意事項： 1、榨汁時一定要用冰水。在榨汁時，由於摩擦力，汁液會變熱，用冰水可以降溫，保持其鮮豔的顏色。 2、不要用手直接去觸碰香蘭葉汁，有的人會感覺手癢哦。

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