可可樹是一種生活在熱帶地區的喬木,它會結出可可果,可可果經過加工之後,就能得到美味的巧克力了...
16世紀初期的西班牙探險家荷南多·科爾特斯在墨西哥發現當地的阿茲特克國王飲用一種可可豆加水和香料製成的飲料,但是他們將chocolati 與與這種可可飲料的名字 cacahuatl 混淆了,於是「chocolate」一詞在《牛津英語大辭典》...
傳說瑞典植物學家、現代生物分類學之父「卡爾林奈(Carl von Linné)」很喜歡可可飲料,因此根據馬雅人以及阿茲特克人的信仰,認為可可是「神獻給人類的禮物」,而將可可樹命名為「Theobroma cacao」,希臘文的「theo」是「...
⑶ 特立尼達(trinitario),上述兩種的雜交品種,因開發於特立尼達島而得名,結合了前兩種可可豆的優勢,產量約佔15%,產地分佈同克里奧羅,與克里奧羅一樣被視為可可中的珍品,用於生產優質巧克力,因為,只有這兩種豆子才能提供優質巧克力的...
圖片來源:巧克巧蔻手工巧克力巧克巧蔻:可可樹的生長四年或者五年之後才能結果,在樹幹或者最粗厚的枝椏上會結出紡錘狀的豆莢,然後種子也就是可可豆,就包含在豆莢之內...
關於吃法,先烘烤,然後搗碎,接著用石頭磨成粉,加入金黃的玉米糊、香料、花瓣、辣椒麵,攪拌稀釋成一杯可可飲料,最後拿兩個杯子互灌,直到灌出泡沫為止,這樣可以封閉可可的香氣...
它們的個頭足夠小,小到我們甚至無法用肉眼看見,可能是目前已知的唯一一種願意勞神爬進一朵可可花,完成傳粉的昆蟲...
夏日炎炎,相信不少小夥伴在忍受炎熱酷暑的同時還得時時刻刻躲避著蚊子的“襲擊”,蚊子確實是個令人討厭的存在,它們會在我們毫無防備時叮咬我們,感覺蚊子怎麼打都打不完,根據資料顯示,地球上大約有3500種蚊子,以人或者動物血液為生的大約有200種...
然而與露天種植相比,可持續性、遮蔭種植可可樹對環境更加友好,也對維持可可種植者的生計更為有利...
啤酒花的銳減,會導致啤酒變得越來越稀缺,除非人類放棄啤酒花,選擇其他方式生產啤酒...