22.讓你無法抗拒的美味甜品，究竟誰才是頭等功臣？

蠓科屬於什麼目

你知道嗎？我們常常所說的益蟲和害蟲可能根本沒有這回事兒。雖然很多昆蟲它們可能會吸血、會傳播疾病、會破壞寶貴的糧食或危害人類的健康，但它們可能同時也為人類創造了無盡的財富和新體驗。

今天，栗子老師要給大家介紹的，就是這樣一類讓人又愛又恨的昆蟲。假如沒了它，那人類社會將會因此喪失巨大的美食財富！你猜到它是什麼了嗎？

▲可可鋏蠓Forcipomyia squamipennis

它的名字叫可可鋏蠓（Forcipomyia squamipennis），屬於雙翅目蠓科（通俗來講，也就是蚊子的一類）。蠓科這個大家族因“好吸血”的臭名而被人唾棄，你知道的，昆蟲綱的那些“吸血鬼們”，無不落下了個“老鼠過街，人人喊打”的壞名聲。

神奇的是，這種鋏蠓它們雖然出身這樣被人詬病的家族，但它們從來不會受到這樣的罵名，還一邊享受著人類冠以的“傳粉工匠”的美名。畢竟，它早已已經愛上了在可可花中爬進爬出的一生，把鮮血忘在了腦後。

可可花，顧名思義就是可可樹上結的花，成熟以後形成的可可果，是巧克力製造的必要原材料。有的小朋友可能會問了：難道沒了這種鋏蠓，可可樹就沒辦法完成授粉了嗎？

▲結果的可可樹

為了搞明白它和可可樹究竟是一種怎樣的關係，又是如何一躍成為巧克力產業的第一功臣的，我們就必須要先從可可樹的形態構造說起。

可可樹生活在熱帶的叢林裡，它們不喜歡暴曬的天氣，所以有它的地方，你總能看見鬱鬱蔥蔥的、高大茂密的熱帶植物，為它遮陰避雨。

可可樹的花是一簇一簇地直接生長在樹幹上的，開口很小（小於1 cm）而且面朝大地，內部的結構更是錯綜複雜。這對於我們熟知的“傳粉匠”蜜蜂來說，可是一個大難題：蜜蜂的個頭太大，對於可可花來說，它根本鑽不進去，更不用說授粉了。

▲可可花

這時候，鋏蠓就恰好派上了用途。它們的個頭足夠小，小到我們甚至無法用肉眼看見，可能是目前已知的唯一一種願意勞神爬進一朵可可花，完成傳粉的昆蟲。

▲可可鋏蠓Forcipomyia squamipennis

但是想要給可可花成功傳粉，並不是一件容易的事。儘管一棵樹上的可可花開的很密，但是用同一棵樹上的另外一朵花裡的花粉卻無法完成授粉，必須使用另一棵樹上的花粉才行，加上可可花的開花時期很短，這對於我們這位不太善飛的朋友可就不太友好了。有研究表明，它們的飛行距離通常僅在5-6 m左右。

所以這也是為什麼，可可的自然產量非常的少，平均每1000朵花裡只有3朵被成功傳粉，繼而變成成熟的果實。換句話說，一棵可可樹在整整25年的壽命當中產生的可可豆僅夠生產5公斤巧克力。

▲授粉成功的可可花

所以，記得以後品味充滿甜蜜的巧克力、飲下一杯溫暖舒心的熱可可前、都要默默地在心裡感謝一下這位偉大的“傳粉匠”哦！都有這種昆蟲的功勞。

好了，今天的科學故事就到這兒啦！留言告訴我們你們還想聽什麼故事哦，栗子老師要和大家說拜拜了，我們下期再見吧！