實際上，這裡面不排除有一些髒亂差的小作坊，拿一些很劣質的小魚來作原料，而且製作過程也不正規，因此大家在購買小辣魚的時候，還是儘量選一些大品牌，這樣吃起來才會更加放心...

所以說我們即使在平時在買小辣魚的時候，一定要認準一些大型有保障的一些品牌進行購買，千萬不要去買一些不知名的作坊生產出來的小魚乾...

每個吃過它的人都知道，當開啟它的包裝時，就會有一小塊被真空擠在一起的小魚仔，每一條都又細又長，這些小魚都不是很大的魚...

零食對於小孩子的誘惑力永遠是巨大的，記得小時候家長不允許吃街邊小賣部的零食，還會偷偷把早飯錢省下來買小零食，雖然每次被發現後都少不了一頓痛打，但是無奈小零食太好吃了，好了傷疤忘了疼，還是會繼續買...

知道了 1 塊錢 1 包風味小魚乾的成本後，另一個問題就一直縈繞在腦海裡揮之不去了...

買回來的小魚不新鮮怎麼辦，為了讓味道聞起來沒異味，吃起來香，在油炸的過程就得新增許多的香料調味，如味精、香精、辣椒等醃製過後再進行油炸...