而白酒的年份酒也是如此，只有做到陳釀老熟時期與所標註的酒齡相當，才能真正讓消費者放心購買，且也有利於其走向世界...

而10年酒齡的老酒友們就不一樣了，他們會品嚐無數小品牌的酒，以便找到適合自己的一些好酒來，但是這樣做很容易買到假酒，因為現在不少的無良酒企都打著純糧食酒的旗號去賣香精+酒精勾兌出來的黑心酒，就拿白酒江湖中的白酒黑馬谷小酒來說，很多人都在不知...

不是的，XO並不是酒的牌子，它相當於我們中國形容白酒時的多少年陳釀，它指的是進口酒的儲存時間...

今天酒哥就為大家普及到這裡，後續酒哥還會為大家帶來酒齡計算的進階版本，愛酒的朋友歡迎持續關注酒哥，酒哥會持續為大家分享酒知識，酒故事，以及酒人生...

我國的白酒一般都是貯存於陶瓷酒罈中，在酒罈中，壇的某些成分會言進酒中，且這種壇上有一些細孔，具有一定的透氣作用，其中的酒亦會發生一定的變化...

關於白酒保質期的真相雖然白酒並沒有保質期，但是酒在存放的過程中，酒中的醇類會與有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有特殊的香氣...

法國政府規定：拿破崙、XO的酒齡不低於五年半，至於拿破崙陳釀40年、XO陳釀50年的說法，除去宣傳的成分外，其中至少要有陳釀這麼久的白蘭地作為勾兌料...

所以，計算這些酒的酒齡是以酒液能夠發生生物變化的儲存時間來計算的...

總而言之，除了年份，蒸餾廠聲譽、IB 品牌聲譽、生產成本、市場環境、歷史背景等等諸多因素都會影響一瓶威士忌的價格...

干邑通常會用大量的、不同橡木桶中的原酒調和勾兌而成，而BNIC（即法國國家干邑行業管理局）有詳細規定：用於調配V...

陳年的醬香白酒經過時間的沉澱，揮發掉酒中的有害物質和易揮發物質，留下對人身體有益的物質，酒香醇厚，聞起來濃郁，優雅細膩...

唯有手熟爾，只有多實踐，反覆練習，總結出自己的一套酒花判斷標準，才能真正做到看花辨酒，能夠透過觀察一些老酒的酒花甚至聽搖晃時的聲音，就能判斷出它的大致度數、年份等，從而避開那些換標酒、拔頭酒以及打孔酒等包裝全真，但酒液作假的假酒...

不過這樣優質的杜醬熊貓酒卻因為價格定得太低被當作劣質酒，然後堆在貨架底層，但50年酒齡爺爺，隔天就去拎2瓶喝...