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來盤膠東人最愛的“菜餘”餷豆沫吧,營養成分豐富著呢
2022-11-14
TAG:
豆沫
菜餘
蔬菜
膠東
芹菜
可以與豆沫相濡以沫交融為一體的“菜餘”有很多,且多是簡單、常見又極有可能被主廚們輕易隨手丟棄的,如蘿蔔葉、芋頭葉、地瓜葉、胡蘿蔔葉、芹菜葉等,將其在熱水裡焯過,去苦澀味兒,然後在涼水裡沖洗幾遍...
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