個頭最大的是一種長在松樹下、叫“牛屎派”的松蘑，顏色和形狀像“松莪子”，菇面大小如菜盤，有的比菜盤還大，菇腿高且粗、菇肉厚達幾釐米，往提籃裡拾時需掰開，一個大的就能盛滿提籃，但因吃時味道一般，如附近有其他蘑菇，這種蘑菇一般都不要，在盛夏時節...

我相信，蘑菇也是有生命的，而且是欣欣向榮的生命精靈，你看一個個小蘑菇，有大的有小的，逗人的憨態，誘人的香味，惹人的姿態...

今年雨水充足，野外生長出很多種蘑菇，其中，有各種各樣的食用蘑菇，然而，這些大自然饋贈的珍饈，許多人並不認識，秋季，正是採摘蘑菇的季節，作者實地採摘到了17種美味的食用蘑菇，陸續發文與您分享，今天與您分享第一種：松蘑松蘑釘——松蘑剛長出來的樣...

松蘑的形態特徵：松蘑是一種大型的傘菌，子實體單生或群生，菌蓋表皮茶褐色：初生半球形或球形，有鈍的突起，逐漸展開，直徑10-20釐米，也有少數較大，表面乾燥，包被著褐色纖維狀鱗皮，頂部中央暗褐色，邊緣內屈，幼時有褐色或淡褐色的緣膜片：菌肉白色...

一、材料準備：松蘑80克豬肉100克洋蔥適量胡蘿蔔適量黃瓜適量蛋清適量澱粉適量醬油適量料酒適量鹽適量鮮雞汁適量二、具體做法：1...