但是茯磚茶則沒有這麼做，在壓制成型後，直接包裝好，在特定的環境下放置一段時間，茶葉內部的微生物，大量快速繁衍，生成冠突散囊菌，從而產生“金花”現象...
出現金花的普洱茶湖南農業大學、西北農林大學曾對此作了專業性研究並發表了報告，指出冠突散囊菌催化茶葉轉化所產生的多種物質，具有較強的降血脂、降血壓，以及調節人體糖類代謝、新陳代謝，增加人體免疫力功效...
在選購茯磚茶的時候，要細細區別一下，茶磚上的是冠突散囊菌還是黃麴黴菌，一個是對人體有益的，一個則是致癌傷害身體的...
茯磚茶有抗氧化、降血脂、促消化等功效，受生物技術水平的影響，冠突散囊菌在保健方面的應用價值逐漸提高，其市場發展前景廣闊...
