面對使用者的大痛點，他堅持產品主義，把食材品質放在首位：放棄老油、廢除火鹼發制毛肚...

三人行管理諮詢李老師認為越來越多的餐飲企業，甚至說小型餐廳，都開始有了品牌的概念，做品牌最奢侈的就是讓顧客給品牌貼認知標籤...

巴奴的產品不僅打動了顧客，還打動了不少火鍋店的同行，導致全國火鍋行業出現“毛肚熱”，打出“只用一次性牛油”的口號...

9月28日，巴奴迴應新京報貝殼財經記者稱，他們會以損失金額1：1的形式補償消費者相應的儲值卡，截至目前，登記過的顧客已全部補償完畢，補償金額24萬餘元，總計10餘人...

“網紅”只是表面，實力才是硬道理一直以來，“極致的服務”是海底撈招牌...

巴奴以“產品主義”對抗海底撈的“服務主義”，透過差異化定位，開拓市場，打破了具有市井煙火氣的火鍋，與商務宴請，高階餐飲之間的壁壘...

“優勢圈”就是：有啥事是你做得了別人做不了的，有啥事是你喜歡做而且樂在其中的，那件事很可能就是你的優勢，就像老王幹火鍋搞的一塌糊塗，開面館卻如魚得水，這就是找對了優勢...

4像評價一個人一樣評價一道菜既然賦予了菜品生命原力，那麼顧客就會像朋友一樣看待這道菜...

統計截止時間 ：2021年8月10日統計範圍 ：安陽、北京、常州、鶴壁、焦作、洛陽、漯河、南京、南陽、平頂山、濮陽、三門峽、上海、深圳、蘇州、無錫、西安、新鄉、信陽、許昌、鄭州21個城市的47個購物中心（下同）　　1、品牌初創期（2001-...

在這之前，我們先梳理下，近來年，“火鍋+酒”的組合CP進化出了哪3種新業態：像巴奴一樣，在店內上線“酒水吧”像巴奴這樣，在店內開闢檔口推出酒水的火鍋品牌不在少數：6月份，“成都扛把子”坎爺火鍋裡開了個“茶飲Bar”，售賣啤酒+茶飲，冰火兩重...

1 實地探訪：碧桂園難逃“抄襲”嫌疑碧桂園的“天降Ai火鍋”餐廳，隸屬於它旗下的千璽機器人集團...

《巨人傳》插圖此書既然是寫並不存在的巨人和荒誕的故事，當然也就需要豐富的想象，其中頗多有趣之處，如龐大固埃在海上聽到解凍後的聲音（第四部第五十五章），錢鍾書在《談藝錄》中引述並和李賀的詩句比較...

▉巴奴毛肚官網巴奴其實在用“講究的”產品主義和新服務品質，對海底撈和以海底撈為代表的傳統火鍋行業進行升級——升級菜品品質、食材品質、吃法品質、鍋底品質，每一方面都講究，品質更高...

作為中國火鍋餐飲當之無愧的兩個領軍品牌，巴奴與海底撈將在安陽這個三線小城掀起一場正面爭奪戰，而安陽同時是巴奴的發源地，讓這場爭奪戰更加引人關注...

星巴克和海底撈賺錢不靠服務和產品，而是其品牌的認知溢價...

待員工穩定後，杜中兵把所有的精力放在對火鍋的鑽研上，廢寢忘食，開始上游整合供應鏈，下游完善並細緻化產品，經過不斷的完善，巴奴在2009年正式進入鄭州，最初的巴奴和鄭州所有的火鍋店一樣，要勵志學習海底撈，海底撈有舞面，巴奴的員工就不睡覺練習舞...

在巴奴進京的釋出會上，創始人杜中兵說，希望將好的毛肚帶到北京，用極致口味和產品打動北京消費者...

而從顧客的綜合評價來考核，巴奴北京店在大眾點評上已得到五星好評...

新京報訊（記者 王萍）6月24日，巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵在巴奴20週年媒體交流活動上表示，上市是巴奴未來的大方向，但在門店拓展方面，巴奴會遵循自己的節奏，不會由資本決定...

點選載入圖片當所謂的服務超越消費者的需求邊界，那麼服務就是毫無價值的，消費者對於火鍋的需求應迴歸產品本位，即以高品質的食材滿足人們的胃...