進行酒精代謝能力的基因檢測，及時瞭解自身個體對酒精的分解能力，及早預防酒精性肝病、食道癌、肝癌等與酒精相關的疾病...

研究發現，雖然喝下去的酒，其中90%以上的酒精在肝臟代謝，生成乙酸鹽，但是，星狀膠質細胞攝入乙酸，並轉化為腦內抑制性神經遞質GABA的速度非常低，表明星狀膠質細胞的ALDH2水平，才是調控相關行為功能障礙的主要機制...

乙醛分子結構作為酒精代謝的中間產物乙醛是二類致癌物當它在人體內時會與多種蛋白質進行共價結合損害相關酶的活性，對人體造成傷害長此以往，還會顯著增加患上食道癌及肝癌的患病風險當乙醛在體內蓄積時，還會促進一種叫做“兒酚胺”的物質釋放，從而引起面紅...

近日，發表在著名期刊《科學進展》（Science Advances ）的一項研究顯示，飲酒後，乙醛脫氫酶2（ALDH2）基因突變與面部發紅有關，而且喝酒臉紅的人，患胃癌的風險更大...