酸酸甜甜的菠蘿是很多女生的最愛，甚至好多女生都懷孕了也是經常吃菠蘿，但是最近有一種說法說孕婦不能吃菠蘿，會導致有滑胎的危險，還有人說用鳳梨代替菠蘿就可以避免這種情況的出現，嚇得許多孕媽都來找幫媽求證，今天我就來給大家進行一下科普，孕媽到底能...

三、吃菠蘿的禁忌1、忌直接食用菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類物質，這兩種成分會分解蛋白質，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用會讓人有刺痛麻痺感覺，甚至引起過敏...

1 機械嫩化法指利用機械力使肉嫩化，其嫩化原理是透過外力，破壞肌纖維細胞及肌間結締組織，分離肌動蛋白和肌球蛋白，使肉的結構被破壞，保水性與黏著性增加，從而提高肉的嫩度［12］...

大家都知道，菠蘿雖好吃，但是“扎嘴”啊，用鹽水浸泡後，這些感覺就會神奇地消失，你知道這是為什麼嗎...

菠蘿乾口感酸酸甜甜，有一點軟軟的，香而不濁，甜而不膩，非常耐嚼，回味無窮...

另外有生活經驗的人都知道，菠蘿吃多了會有口腔黏膜和嘴唇刺激反應，有人認為這是“上火”症狀，其實這是菠蘿中含有的蛋白酶造成的...

二、雞蛋殼能“清潔殺菌”，純粹是臆想所謂“蛋殼清潔殺菌法”的解釋是，“雞蛋殼內壁沾著一些蛋清，其中含有的蛋白酶有很強的清潔能力...

研究人員首先利用細菌產生的效應分子即細菌上清，對多種腫瘤細胞進行了處理，實驗結果顯示細菌上清能夠抑制多種腫瘤細胞中c-MYC的水平，而作為對照組的PAI I、Hly或者Lon 缺失突變的細菌上清不能夠顯著抑制c-MYC的水平...