但並不是所有的茶葉都需要洗茶，反而有些茶不洗才更合適...

2 飼糧能量水平和來源降低生長育肥豬的飼糧能量濃度不影響豬肉風味，但是自由採食的豬的背最長肌切塊嫩度分別比75%、80%或82%限飼的豬的背最長肌切塊嫩度評分更高、剪下力（WBSF值）更低，儘管採食量並不會影響總的和可溶性肌肉膠原蛋白和肌纖...

5、葉底葉底是茶葉評價的常用術語，又稱茶渣，是指幹茶經沸水浸泡後的葉子...

紅茶十味濃醇型收斂性和刺激性，次於濃厚（爽）型，回味甜或甘爽，鮮葉嫩度好，製造得法，如優良的大、中味品種加工的工夫紅茶...

好茶不易得，茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面來鑑別，而普通人購買茶葉時，一般只能觀察到幹茶的外形，這裡我們可以從五個方面來鑑別幹茶的優劣，即嫩度、條索、色澤、整碎和淨度...

點選載入圖片2、白茶一般來說，白毫銀針和白牡丹茶葉嫩度比較高，不需要洗茶...

所以說，外行看熱鬧，內行看門道，當我們學習了這些茶葉方面的小知識，再次去看那些茶廠收購茶青的時候，就會豁然開朗，才會理解為什麼我們之前看起來一模一樣的茶青收購的價格不一樣，我們也會明白如何才能收購到最好的茶青，進而也會幫助我們如何挑選好茶...

​烏龍茶烏龍茶原料大多選用大葉片製成，如安溪鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單叢、臺灣烏龍，它們的原料一般都選用由芽頭舒展開的大葉片，此時的原料嫩度較低，加工出來的烏龍茶是需要洗茶的，用90度水沖洗5s後立即出湯，倒掉第一道茶湯，然後用100度水悶泡...

各牛排特點菲力牛排別名：牛柳、牛裡脊、Fillet、Tenderloin口感特點：嫩、瘦肉較多、高蛋白、低脂肪、比較適合喜歡減肥瘦身人士嫩度指數：9價格指數：9兒童/老人：適合烹飪難度：中肋眼牛排別名：肉眼牛排、眼肉牛排、RIB-EYE、C...

1.茶毫是什麼看到這個標題想必大家已經知道答案了，普洱茶葉片上的茸毛就是茶毫...

2、茶葉整體的勻整度一款茶的老嫩，大小，薄厚，整碎是否比較統一，但這幾個因素都是次要的，因為普洱茶拼配讓茶餅葉片有無限可能，不同級別的茶葉拼配，不同產區的茶葉拼配都是影響葉底勻整度的因素...

1 機械嫩化法指利用機械力使肉嫩化，其嫩化原理是透過外力，破壞肌纖維細胞及肌間結締組織，分離肌動蛋白和肌球蛋白，使肉的結構被破壞，保水性與黏著性增加，從而提高肉的嫩度［12］...