菲力牛排的做法食材準備美國菲力牛排一塊160公克、紅蕃茄碎（罐裝）2粒、九層塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄欖油1大匙製作步驟1、先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度後置放於主菜盤內...
若想煎出高質量的牛排，需要鍋內溫度足夠高，讓牛排一下鍋就能立即產生美拉德反應，從而鎖住汁水，留住營養...
比如問大家，牛排中的草飼、谷飼、菲力、眼肉、西冷分別指什麼，相信很多朋友都不一定答得上來...
牛小排板腱這個部位是近幾年才開始有人當成牛排吃的，形狀和牛小排有點相似，中間是一根筋而不是油邊，但截面要小很多，價格要比西冷便宜，味道也還不錯，可以說，價效比還是比較高的的...
西冷牛排 Rumpsteak火候：5-7分熟特點：嚼勁十足Rumpsteak牛排就是俗稱的西冷牛排（Sirloin），是一塊帶著油花和嫩筋的牛肉，像大理石紋一般，且肉質細嫩，韌勁極強...
1知道自己能做什麼有一位老師，常常教導他的學生說：“人貴有自知之明，唯有自知，方能知人...
