烤鴨用的鴨子很低檔？其實並不是這樣的

互懟鴨和沙雕鴨有什麼區別

買一隻活鴨一般需要50元左右，為什麼有些烤鴨只賣19元？這個問題困擾過很多人，讓很多人傷透腦筋，今天我來為大家揭曉謎底。活鴨，分為兩種飼養方式。

1，家養。家養的鴨子一般待遇比較高，活動空間大，經常可以散散步，身體素質高，而且吃的是剩飯之類的雜糧，營養豐富，所以這樣的鴨子肉質鮮嫩，安全、安心、無汙染。 2，烤鴨——大型飼養場鴨子。我們通常買的烤鴨，都是來自於飼養場，透過規模效應，選用長得快的鴨品種，高密度圈養的方式，使得鴨的活動空間很小，用經過配比的飼料來餵養，讓鴨子在短時間能就能長到出欄的規格標準，成本可以降的很低。

但因為缺少運動，肌肉鬆弛，所以肉質稍微遜色與家養鴨，不過一分價錢一分貨，這是正常的供需關係，如果沒有規模化養殖，一斤肉幾十塊，甚至由於供不應求，炒作起來可能會比驢肉都貴。 其實烤鴨之所以便宜，一方面是出欄快、成本低，另一方面是鴨子的其他零件也可以賣錢。 比如鴨絨，市場上比較好的鴨絨一斤可達上千元，一隻活鴨的鴨絨怎麼也能賣個十來塊。 還有鴨舌和鴨腸、鴨脖，這些部位加起來依然可以賣十來塊錢。

而且烤鴨的重量也比較輕，只不到活鴨的一半，所以說其實活的烤鴨和家鴨價格差不了多少。 活鴨之所以稍微貴一點主要是因為家鴨比較稀缺而已，並不是打家想的那麼不堪。