警惕！這種帶苦味的瓜，千萬別吃！

夏日到來

各類瓜果蔬菜紛紛上市

清爽順口、新鮮美味

其中，略帶苦味的瓜果口味雖然特別

卻是不少人的“心頭好”

然而

並不是所有帶“苦味”的瓜都能食用

有種看似清脆爽口的苦葫蘆瓜

卻偏偏藏著“毒素”！

近日，廣東中山市監管局

發出緊急提醒

當地有多名工人因食用苦葫蘆瓜

導致食物中毒

提醒消費者

苦葫蘆瓜有毒，慎吃！

訊息一出

引起了很多人的關注

苦葫蘆瓜是什麼？怎麼會導致食物中毒？

葫蘆瓜又名瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品質柔嫩，適於煮食。苦葫蘆瓜，是葫蘆瓜在生長過程中，受異常氣候及土壤等因素影響，發生變異，變成攜帶毒素的苦葫蘆瓜。

記者在菜市場進行走訪時發現

很多攤位雖都有葫蘆瓜在售

但很多人對“苦葫蘆瓜”

並不瞭解

不過

也有經驗豐富的檔攤主告訴記者

“苦葫蘆瓜”或者發苦的瓜類

都不能吃！！

攤主：最近才上架的，冬天都不賣的，都苦的了。一般人都知道苦的不要吃，削完皮用舌頭舔一下是否發苦。

中山大學園林及生態經濟規劃設計研究所

所長鍾曉青指出

葫蘆瓜本身是無毒的

瓜蒂帶苦味可以在食用前切掉即可

可瓜肉發苦就要慎吃了

市場上賣的葫蘆瓜

為什麼葫蘆瓜長著長著

就變苦了呢？

鍾曉青表示：這個瓜在生長過程中可能有些超標的農藥在裡面，這是第一種造成瓜有毒的可能；第二種就是保鮮劑，在保鮮過程中保鮮劑濃度過高；第三是在儲存環境中由於瓜缺氧，氧氣不足就會悶苦了，（這悶裡面）產生毒素。

原來，葫蘆瓜一旦帶上苦味

便會成為“毒瓜”！

吃葫蘆瓜中毒的人可不少

2020年6月2日

浙江海寧市一對祖孫

因為吃帶苦味的葫蘆瓜

進了醫院搶救室

2020年7月韶關一家四人

也是因為吃了苦葫蘆瓜

中毒入院……

怎麼來辨別苦與不苦？

其實，我們在選購時

只要先掐一點皮嘗一下

有苦味即有毒，不可以食用

眼下正是葫蘆瓜上市的季節

在此提醒大家

一旦誤食

出現頭暈、噁心、嘔吐症狀等

一定要儘快到醫院進行治療

湛江日報、新聞坊