餘詩曼王祖藍都去過的一家麵館，特色是獅子頭，乾淨衛生實惠！

本期導讀：在我們中國，不同的地方均有不同的美食，單單是麵食這其中一樣就能弄出各種花樣，有湯的，乾的，炒的，拌的，煮的，接下來我們要講的這一家麵館來自於上海市，是一個已經開了好多年的老麵館，很早以前還上過電視新聞，這一家麵館裡的面，是正宗的上海風味小吃。

這個麵館位於上海的老城廂，剛來到馬路對面就看到麵館內外擠滿了人，麵館的規模並不是很大，就一點點，走到店門口可以一眼看穿店鋪，寬度就和小巷子差不多，裡邊擠滿了人，餐桌和餐桌間的距離十分的窄小，一個不小心前邊的人和後邊的人就會背靠著背，同時在麵館的門口還多擺了幾張餐桌，這時這幾張桌子上也都擠滿了人，這樣麵館看上去就更加的擁擠了，這一些顧客大部分是年紀較大的，不少人都是周邊的街坊四鄰，彼此之間是熟悉的，這樣子人擠人也不會太尷尬。

等你進了麵館後便會覺得這兒十分的有鄉土氣息，時不時可以聽到外邊來往的行人說著地道的上海方言互相問好，麵館一共2層，樓上也有座位，看上去就如同個小閣樓差不多，光線還不錯，雖說位置也很窄，但也乾淨衛生。

這一家店很早以前就有不少明星來過這裡，王祖藍佘詩曼都來過這裡吃，可惜這裡即將拆遷，就要吃不到了。和老闆點了一份蔥油麵，加了個煎蛋、筍乾和獅子頭，他家的面粗細合適加上香噴噴的蔥油，可能是個人口味的原因，我吃上去感覺有點油膩。筍乾十分的嫩，應該是煮之前有仔細的泡過，筍乾裡邊吸滿了滷料，吃的過程中鹹香汁液便會從裡邊爆開，吃起來吱嘎的響，十分的好吃。

最讓人覺得眼前一亮的就是這個獅子頭了，獅子頭表面的肉很結實，裡邊居然還包著一個蛋黃，鹹鹹的蛋黃搭配著獅子頭還是頭一回吃過。

這個時候喝一小口老闆送的雪菜湯，再吃一小口蔥油麵，那感覺就凸顯出來了，獅子頭的味道和筍乾的味道有點像，這2個應該是放到同一個鍋中滷的，像這樣的菜，通常是事先搞好放到鍋中保溫，有顧客點的過程中隨時就可以用，十分的快捷方便快捷，也不會讓顧客等上很久。

這一餐吃的我十分的滿足，吃了以後才看到，居然在小店正對面也有一個麵館，那裡才算是顧客們主要的用餐的地兒，著實是由於地兒太小了，一個店只有分成二個門店，這樣子顧客們才有充足的地方用餐，也省的陰雨天店鋪裡頭沒位子坐。

地址：文廟路113號

好了今天的美食介紹就到這裡了，感謝你的觀看，我是阿中，每天分享美食資訊