鳥蛋為什麼多是一頭大一頭小的橢球，為什麼不是圓球或橢球

這是個很有意思的問題，因為大多數的鳥蛋都是橢圓形的，而且大都一頭大一頭小的，這一點可以參考我們常吃的雞蛋和鵪鶉蛋。但是，你有沒有想過，為什麼鳥蛋不是圓形或者是同比例的橢圓形呢？今天，我們就來簡單的探討一下這個比較冷門的問題。

雞是我們最常見的家禽之一，它是由原雞馴化而來的，而到現在為止，原雞依然在野生環境下生活的好好的，並且原雞是具有一定飛行能力的雞。雖然從外觀上看，你很難把雞和鳥聯絡到一塊，但是不可否認的是，雞確實是鳥的一種，它屬於鳥綱雞形目，而我們常見的麻雀、喜鵲等鳥類則是鳥綱雀形目下的成員。

雞與其他的鳥類一樣都是卵生的動物，不同的是，在人類的飼養之下，家雞已經擁有了不交配就產卵、甚至是每天產卵的能力。不過，它整個的“制蛋”過程與其他鳥類是一樣的。

在人工飼養下，一隻剛孵化的小母雞經過4個月左右的餵養就開始產蛋。因為此時的母雞整個的生殖器官都已經發育完全。母雞產蛋是一個複雜的過程，首先由它的卵巢產出卵子，卵子不斷的生長成為卵黃，隨即進入輸卵管中。之後輸卵管中的腺體會不斷的分泌蛋白質將卵黃包裹住，此時就形成了我們常吃的蛋黃和蛋清，整個過程需要約3個小時左右。

當蛋白質完全將卵黃包裹住之後，它們會一同進入管腰部，管腰部隨即分泌一種物質將蛋清和蛋黃包裹著，這就是雞蛋的內膜，整個過程需要1個小時左右。擁有了內膜的蛋黃蛋白會進入子宮，子宮內的蛋殼腺會分泌鈣質物再次將它包裹，形成硬殼，此時一個雞蛋就成型了，這個過程需要18個小時左右。因此，一個雞蛋的形成，即使從成熟的卵泡開始算也至少需要22個小時以上的時間。

上面我們講了蛋的形成過程，在蛋完全成型後，就會由雞的洩殖腔排出。在排出之前，雞蛋還有一次“反轉”，當雞蛋被產出之前，在蛋殼腺與洩殖腔之間，雞蛋會發生一次翻滾，而翻滾的原因是雞蛋在排出時必須要保證蛋黃所在位置儘量的少受壓力。而少受壓力最好的方式就是先出，因為在產蛋時，雞的洩殖腔的肌肉收縮能力是最強的，此時它們能夠控制自己的洩殖腔開口到最大限度。但是，隨著時間的增加，控制力越來越小，對後半部分的擠壓就更嚴重了。

再加上雞蛋在產出之前，表面的鈣質層還不是非常的堅硬的，所以後半部分就容易被洩殖腔壓的比前半部分小一些。這是原因之一。（有許多人小夥伴會問：雞下蛋是顯出細的一頭還是粗的一頭？這樣答案就有了，在出之前，雞蛋的前後都是一樣的，不過是後半部分受到的壓力增加才改變了雞蛋的樣子）

第二個原因是：蛋本該如此

為什麼這麼說呢？因為鳥類在產卵時都是在自己的窩裡，尤其是在樹上築巢的鳥，它們在孵蛋時，需要給蛋360°無死角的均衡溫度。因此，這就需要鳥媽媽時常的要把蛋翻個面。但是，在高空上，圓形或者是正橢圓形的蛋在翻面時是很容易滑出鳥巢的，為了避免蛋滑出鳥巢的事情發生，鳥也需要一頭大一頭小的蛋，這樣在翻滾時，鳥蛋會向較細的那一端翻滾，就不容易翻出鳥巢了。

雖然像雞這種在陸地上產卵的鳥類沒有這樣的困擾，但是總是把蛋翻出去也顯然不利於蛋的孵化。因此，鳥類需要一頭大一頭小的橢圓形蛋。

任何動物的特點形成都不是巧合，而是為了更好的生存，而鳥蛋的形狀也是如此，一頭大一頭小的造型讓鳥蛋的破損率降低，而且在孵化時，也不容易翻滾。這顯然是最適合鳥蛋的形狀。