快把你的康師傅丟掉！自己做的牛肉麵新鮮的香味最好吃！

一提到紅燒牛肉麵就想起康師傅。總是吃泡麵，很有可能你會忘了做麵條，其麵條是什麼味道了，而且這樣是不利於身體健康的哦，工作再忙，身體最重要，所以早上儘可能的起床吃一碗熱騰騰的牛肉麵，一起吃湯，開啟一天的心情，一天的忙碌後吃一碗香香辣的牛肉麵，一整天緩解疲勞，找回滿足感！

香香的牛肉，筋的麵條，鹹香的湯，家裡常見的一碗牛肉麵，無論在味道還是健康上都比康師傅爆發！快為自己和心愛的人做一碗營養又好吃的牛肉麵吧~

［主材］：牛肉（500克） 、麵條（500克）

［輔料］：香蔥（3個） ，生薑（ 6個），大蒜（5個），辣椒（5個），胡椒（1茶匙），八角（3個），茴香籽（半茶匙），冰糖（ 5個）等

［方法］：

1、牛肉切一小塊，浸泡30分鐘，加鹽、多次換水，去除血液。

2、浸泡過的牛肉在涼水中加入鍋中適量的調料酒煮5分鐘，中途去掉血液泡沫。

3、煮好後用涼水沖洗，調節水。

4、準備蔥、姜、大蒜、八角、花椒、辣椒、茴香籽。

5、用鍋煮熱油，用紅油炒玄豆班長。

6、把牛肉放進鍋裡好好炒一下。

7、將炒好的牛肉倒入電飯鍋或高壓鍋，加入冰糖和準備好的調料。（可以根據個人喜好調整辣椒的數量。）。

8、多放調料酒、水、玄豆班長，就不用再放鹽了，鹹度自己掌握。

9、電飯鍋煮一個小時，高壓鍋煮30分鐘左右，用普通鍋煮的話，時間在40分鐘到1小時之間。肉腐爛之前，時間也要根據肉的大小來決定。

10、煮麵條，撈出碗裡，加入一些湯，牛肉連湯一起倒入麵粉就可以了！

總結，上面的調料是我主要建議的重量。下一步可以參考~