Vincup 尼格羅尼 Negroni！

什麼是尼格羅尼

尼格羅尼是一種義大利雞尾酒， 由一份金酒、一份甜味美思和一份坎帕裡酒製成， 用橙皮做裝飾。 它被認為是一種開胃酒。 傳統的尼格羅尼是攪拌的， 而不是搖晃的， 倒入有冰塊的杯中， 用一片橙子做裝飾。

雖然這種飲料的起源不詳， 但最廣泛的報道是， 它於1919年在義大利佛羅倫薩的Caffè Casoni（當時叫Caffè Giacosa）首次被製作出來。 一位名叫卡米洛-尼格羅尼的義大利伯爵走進他最喜歡的咖啡館， 要求喝比他典型的Americano更烈的東西——坎帕裡酒、甜味美思和蘇打水的混合物。 他的朋友兼調酒師福斯科-斯卡塞利用金酒代替了蘇打水， 加上一個橙子裝飾， 而不是典型的Americano的檸檬裝飾物， 以表示這是一種不同的飲料， 尼格羅尼就這樣誕生了。

這款雞尾酒成功後， 尼格羅尼家族在義大利特雷維索成立了尼格羅尼酒廠， 並生產了這種飲料的現成版本出售。 關於這種飲料最早的報道之一來自奧森-威爾斯1947年在羅馬拍攝《卡格里奧斯特羅》時與《科索克頓論壇報》的通訊， 他在信中描述了一種叫做尼格羅尼的新飲料： “苦精對你的肝臟很好， 金酒對你不好。 它們相互平衡”。

Negroni是什麼味道的？

尼格羅尼是一種苦澀的雞尾酒， 但味美思和橙子裝飾物增加了足夠的果味甜度來平衡它。 它的味道是香草味的， 有點草本植物味， 然後還有一些深色水果的味道。 金酒也是如此， 所以有那種經典的杜松子的味道， 還有檸檬和芫荽籽的味道。 它的味道很像葡萄柚汁。 坎帕裡酒的苦味和味美思的甜味平衡得很好， 金酒給它帶來了很好的衝擊力。 不過如果你喜歡甜的飲料與甜食， 這款酒可能不適合你。 那麼這種情況下， 你可以讓酒保用阿佩羅爾代替坎帕裡酒來做一個稍微不那麼苦的版本。

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參考資料：

www。esquire。com/food-drink/drinks/recipes/a3683/negroni-drink-recipe/

www。redonline。co。uk/food/editors-choice/a26465264/whats-in-a-negroni/

www。cntraveler。com/stories/2015-08-24/how-the-negroni-became-todays-it-cocktail

www。wikipedia。org/wiki/Negroni