#奈特蘭草飼營養美味#蔓越莓奶酥

收到豆果的黃油試用，剛好遇上國慶節，做點小餅乾給孩子吃，這次烤的蔓越莓奶酥上火有點大

By 安宏

用料

黃油 75克

蛋黃 3個

低筋麵粉 180克

零卡糖沒有可換成細砂糖 60克

蔓越莓幹 70克

奶粉 15克

做法步驟

1、材料準備好

2、黃油軟化加入零卡糖

3、三個蛋黃跟蛋白分離，可以留點蛋黃刷表面

4、軟化好的黃油加入零卡糖或者細砂糖打發

5、蛋黃分兩到三次加入打發的黃油裡

6、繼續打發

7、篩去低筋麵粉和奶粉

8、翻拌均勻

9、加入蔓越莓幹，我這次用的是整顆的蔓越莓幹，繼續拌勻，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右

10、整形，用擀麵杖擀成約3㎜的厚度

11、切塊，放入烤盤，表面刷蛋黃液，烤箱提前預熱，我的烤箱溫度是上下火190度

12、放入烤箱烤15分鐘左右，後面幾分鐘記得看上色效果，別跟我一樣一下就給烤過了

13、但整體還是很好吃的

14、奶香味很足，加上蔓越莓的酸甜，一口一個，

小貼士

這次用的是奈特蘭的淡味黃油，裡面奶香味很足，做出來的餅乾很好吃

黃油的營養功效

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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