煮米飯別傻加水就下鍋！記住這6步，米飯又香又軟，孩子更愛吃！

飯煮成稀飯了怎麼辦

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煮飯是人們生活當中必做的一件事，但是，很多人在煮飯的時候，都會或多或少會碰到以下這樣的一些問題。

如：

（1）米飯煮的夾生；（2）米飯煮成稀飯；（3）煮飯燒焦；（4）米飯怎麼煮更軟更香（5）剩米飯怎麼處理更好吃等等問題。

別急，麟大官人今天就給大家帶來一份關於煮飯的6個注意點的好方法，讓大家都能輕鬆解決這些煮飯碰到的所有問題。

一、如何煮飯可以不夾生、不燒焦、不稀飯

其實碰到煮飯夾生、燒焦、稀飯這類的問題，主要原因都是因為煮飯時加入的水量多少造成的（前提都是用電飯煲）。

水放的少，就會夾生或者燒焦飯底；水放的多，就會煮成稀飯；

為了更好的教大家煮好每一次飯，我做一個形象一些的比喻：

正常一天量米飯加水量就是高於米的表面一個大拇指的厚度就可以了。

如果煮的米更多或者更少，水量可以在這個基礎上或加或減。

二、如何煮飯可以讓飯更香更軟

相信很多人都會感覺，自己在家裡煮飯，不管怎麼煮，總是感覺沒有外面飯店的飯做得軟香。其實主要是因為外面做飯他並不是簡單的直接加水煮而已。我們煮飯如果想要更鬆軟，

可以在煮飯時，在大米中加入少量的食鹽、少許豬油，這樣煮出來的米飯會又香又軟。

三、如何煮飯可以讓飯更白更香

如果我們大家煮飯想要讓飯更白更香。

可以在煮飯時，在加入的水裡滴入幾滴白醋，煮出來的米飯會更加潔白，味道更加香。

四、怎麼讓剩飯變新鮮飯

如果大家不喜歡吃剩飯，想讓剩飯和新鮮飯味道一樣。我們可以

在煮新鮮飯的時候，把剩飯倒進已經放好水的米上面去煮，等米飯煮熟了以後，剩飯和新鮮飯味道就會完全融合，沒有差別。

五、剩飯過多不能煮新鮮飯

我就知道這個時候會有同學說，“如果剩飯過多，不能煮新鮮飯怎麼辦？”還是想要吃新鮮飯的口感對吧？沒問題的，還是有辦法可以解決。我們

可以把剩飯全部倒入電飯煲重新蒸煮，但是需要在飯里加入平時正常煮飯1/8的水，並且往飯里加入少許食鹽，這樣煮出來的飯，口感還是像新鮮飯一樣。

六、如果讓夾生米飯變新鮮飯

相信這是很多煮飯小白人士關注的一個問題，我特意留著最後講。要想讓已經煮出來的夾生米飯煮成好新鮮飯，

可以往飯鍋裡倒入少許米酒，然後蓋鍋繼續煮10分鐘左右即可。煮出來的米飯還是新鮮飯的口感。

好了本次關於煮飯的6個技巧麟大官人都完整分享給大家了，大家看完歡迎收藏轉發評論關注我！

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單選 | 你會自己煮飯嗎？

（圖片來源網路）