黑木耳是“降糖劑”? 提醒: 保護胰島, 穩定血糖, 遠離廚房“2紅”

家住河南周口的趙大姐，現在已經退休，每天打打牌，跟朋友們一起聽聽戲，日子過得十分滋潤。

然而，半年前，趙大姐卻被查出了糖尿病，這讓她非常沮喪，但醫生告訴她，年紀大了許多疾病都會自然產生。現在趙大姐的情況也不是非常嚴重，回去後按時吃藥，保持良好的飲食習慣和生活習慣，病情也不難控制。

之後，趙大姐聽人說黑木耳是種降糖蔬菜，於是每天都泡來吃。但前陣子再去醫院複查時，血糖水平卻沒有明顯變化。

她非常不理解，向醫生提出了自己的困惑。醫生聽後，也是很無奈，“傳言不可信，黑木耳不能降糖，只是對糖尿病患者有好處罷了。”

想要血糖穩定，胰島細胞不受損傷，廚房“2紅”儘量遠離

1、紅腸

紅腸幾乎是每個家庭必備的食物，口感鮮美，肥而不膩，是廚房中必不可少的一種美食。但紅腸中脂肪含量高，會阻礙糖尿病患者正常分泌胰島素，不利於血糖穩定。

患上糖尿病的人，如果經常吃紅腸，血糖水平將難以保持正常。因此，血糖不健康的人，應儘量忌口。

2、紅薯

紅薯中含有大量的糖分，裡邊澱粉含量也高，人體可以快速將這些物質吸收，因此血糖高的人，不宜大量食用紅薯，不利於血糖穩定。

作為一種慢性疾病，目前糖尿病還無法治癒，大家一定要自覺管住嘴，堅持合理的飲食，才能穩定病情。

黑木耳是“降糖劑”？聽聽醫生的分析

不少患者認為吃黑木耳有助於降糖，但這種觀點其實是沒有科學依據的。木耳對身體再好，也只是一種蔬菜而已，並不是專門降血糖的食材，因此也達不到降血糖的功效。

但木耳中碳水成分少，不易升血糖，其中的膳食纖維，還能延緩餐後血糖上升的速度，因此糖尿病患者平時可以多吃些木耳，有助於病情穩定。但若想降血糖，則需考慮其它方法。

醫生提醒：“1物”營養高，有助於降血糖，糖尿病患者可以多吃

糖尿病危害大，威脅健康，日常應如何進行預防呢？

1、擁有良好心態

人吃五穀雜糧，多多少少都會受到疾病困擾，但不同的人有不同的應對措施，最終結果也會不同。因此，血糖高的人，應該保持良好的心態，才更有利於胰島細胞分泌胰島素，從而穩定血糖，擁有強健的體魄。

2、多喝水

血糖高的人，大多會有口渴口乾的情況出現，此時就需要給身體補充水分，有助於緩解生理上的不適，促進糖分代謝。

參考文獻：《食物的血糖指數與糖尿病飲食治療效果》葉彩霞，2020