小米有品黑科技降維打擊！日本電飯煲猝不及防，三高人群樂開了花
象印電飯煲怎麼預約煮飯
一直以來中國都是日本電飯煲的出口大客戶，早在3年前，日本出口到中國的電飯煲市場份額就佔到了總出口額的33%，而且這還不算大量眾多遊客去日本人肉帶回的那些。說到高階電飯煲，很多人首先想到的都是虎牌、象印這些日本大牌，而隨著這些年國產品牌的崛起，美的、格力、小米這些國產電飯煲的口碑也迅速攀升。
前段時間，小米有品上架眾籌了一款臻米脫糖蒸汽養生飯煲。
針對三高人群和減肥人群，它採用了米湯分離專利黑科技，米飯的脫糖率可以達到44%，一經上架迅速遭到瘋搶，眾籌金額1500多萬，在高階飯煲領域強力阻擊日本貨。
將米煮到八到九成熟，等它一點硬芯的時候撈出來，放在筲箕中瀝乾米湯，再倒進鋪好紗布的甑子裡，調整火候蒸上十多分鐘，這樣就可以得到
一鍋瀝去了大量支鏈澱粉的瀝米飯，含糖量會大大降低。
這款臻米X6脫糖蒸汽養生飯煲正是借鑑了古法瀝米飯的煮飯方式做出來的。米飯的主要成分中含有75%的澱粉，一碗米飯碳水化合物大概為40-50g左右，所以這樣一款脫糖飯煲對於三高人群或者是想要減肥的人來說確實是一款“下飯神器”。
這款臻米X6電飯煲的造型跟一般常見的電飯煲都不大一樣，方方正正的外觀，純白的配色看起來簡潔大氣，充滿科技感，而且重量也比一般的電飯煲重很多。臻米X6為了維持機身的一體性，並沒有像常見的電飯煲設計有提手或者把手，所以挪動搬運起來稍微有點不方便。
頂部的蒸汽孔可以經常拆下來清洗，直接一按就可以開啟，平時使用時記得千萬不要覆蓋這裡，也不要把手放上，防止燙傷。
正面的按鍵是電飯煲蓋的開關，金屬亮面的設計也為單調的白色增加了些質感。按鍵的壓感與反饋都很舒服，一按即開。
電飯煲的密封圈採用了食品級的304不鏽鋼材質，使用一段時間後可以拆下清洗。
與普通電飯煲最大的區別就在於臻米X6內部有一個單獨的濾糖甑，它採用了加厚的5層內膽材料一體壓鑄成型，底部有919個超薄蒸汽洞，發揮了甑子的滲漏透氣作用，這樣蒸汽可以充分滲透加熱到每一粒米飯。
甑子底部有兩片網孔更加密集的食品級矽膠網墊，這樣可以保證透氣的情況下有效防止米飯從甑子底部的空洞裡漏出去。
甑子的外部還有一套不鏽鋼的加熱內膽，可以看到它的特點就是有一個小小的電磁閥門控制，從底部可以看到有一個小孔，這裡就是瀝米飯湯汁流出的地方。
透過這張動圖可以更加直觀的看懂脫糖米飯的工作流程，總共分為三步，第一步先高溫大火煮沸，大米中的澱粉大部分溶進了米湯中，第二步就是瀝出米湯，電磁閥門自動感應開啟，米湯順著空洞流入湯盒，最後一步透過高溫蒸汽360度迴圈蒸熟米飯。
米湯盒採用了磁吸的抽拉式設計，並有自動感應檢測湯盒是否安裝到位的功能，如果湯盒沒有裝好，頂部的顯示屏會有提示。
除了製作脫糖飯，臻米X6的其他功能也非常豐富，煮粥、雜糧飯、營養蒸還可以蒸汽消毒餐具，顯示屏將顯示相應的功能所需時間，一目瞭然，老人使用也可以一學就會。
我家裡早晨喜歡喝粥，但是倆人又都懶得早起忙活。現在方便了，可以提前將食材準備好放到鍋裡，直接預約就OK了，設定好幾小時之後開始加熱，起床之後就可以吃到熱乎飯，生活就是這麼輕鬆愜意。
建議第一次使用時可以先參考一下說明書中的飯和水的配比，而且電飯煲贈送了一個小量杯，這樣對於一些大老爺們糙漢子來說更加友好，做飯有數。
脫糖飯只需要22分鐘就可以做熟，拉出底下的湯盒可以看到，做飯前加的水幾乎全都收集起來了，濃濃的乳白色米湯還散發著米的清香，跟大米粥的湯一樣，裡邊溶解了大量的支鏈澱粉，所以飯中的含糖量會大大降低。
飯煲贈送的這個飯鏟設計得也很別具一格，放在桌上不必擔心頭部跟桌面接觸汙染，而且還可以立起來放置，非常貼心了。
番茄炒蛋絕對是米飯的最佳搭配，不接受反駁。臻米飯煲煮的脫糖飯跟我家原來的電飯煲做的米飯外觀上最大的區別就是米飯非常蓬鬆，這應該是跟飯煲的最後一步蒸汽蒸飯有很大的關係，跟傳統飯煲的原理很不一樣，蒸汽在飯中不斷滲透所以飯更加蓬鬆了。
口感上雖然顆粒分明但是有沒有那麼感，而且更加Q彈，雖然脫去了大量糖分吃起來沒有那麼香甜，但是總體來說還是非常不錯的。
總之，這款臻米脫糖蒸汽養生飯煲確實比較適合那些擔心米飯中糖分過高的人群使用，除了能煮脫糖飯之外還有很多豐富的功能，外觀設計也非常大氣上檔次。8項米湯分離核心專利技術一站式完美還原古法脫糖瀝米飯的製作過程，不得不感嘆技術的進步真的是方便太多人了。
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