冬天應該喝什麼茶葉，怎麼喝好？

我國茶葉種類豐富，香氣、滋味各有不同，可謂各有千秋。很多人喜歡討論喝哪一種茶葉比較好，其實大可不必比個高下，選出最頂級的茶，只要適合自己口味的茶就可以了。當然除了口味之外，我們還要依據個人的體質與狀態來喝茶。像有些人天生比較怕冷的，比較虛的，那麼適合喝些對腸胃刺激較小的茶。有些人怕熱，手心經常出汗的，適合喝些清涼的茶，特別是在炎熱的夏季，喝些綠茶是個不錯的選擇，清熱消暑。那麼冬天呢？冬季應該喝些什麼茶？

冬季寒冷，此時我們適合喝些紅茶、普洱茶、老白茶等。以上這些茶都有相同點，比如對腸胃刺激較小，比較暖腹，所以說適合在冬天飲用，以此抵禦寒冷。首先紅茶是全發酵茶，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝製成，代表茶有很多，比如小種紅茶（正山小種、金駿眉）、各類工夫紅茶（閩紅、祁紅）、紅碎茶等。紅茶性味甘溫，適合在秋冬季飲用，有較好的驅寒作用。

嚴格意義上來講，是經過多年貯存的老生普以及普洱熟茶，像剛製成沒多久的生茶，有較強的茶氣，對腸胃刺激較大，在暖胃效果上，同一年份的生茶不如熟茶來得好。普洱茶可以清飲也可以混飲，清飲就是不加別的東西，單純泡茶葉，而混飲是指可以往茶湯中加料，比如菊花、枸杞等，讓飲茶變得不單調。普洱茶不僅香氣、滋味好，而且比較助消化。而經過多年貯存的老白茶，也比較暖胃驅寒，適合冬天飲用。

不管是紅茶、老白茶、還是普洱茶，我們都可以用蓋碗沖泡法，此外紅茶、普洱也可以用紫砂壺沖泡。如果想欣賞紅茶湯色，還可以用玻璃壺沖泡。如果是紅碎茶或者嬌嫩的芽茶，可以用玻璃杯沖泡，沖泡便捷，欣賞價值大。言歸正傳，紅茶、老白茶、老普洱雖然有驅寒作用，適合在冬天飲用，但前提是根據個人體質與狀態去喝。

什麼叫根據體質來喝？溼熱體質的人適合喝些涼性的茶，虛寒體質的人適合喝些溫性的茶。什麼叫根據狀態來喝？有人感冒發燒了，那麼不宜喝很多茶。有人準備睡覺了，那麼睡前不宜喝茶。有人喝了很多酒，那麼酒後不宜喝茶。

總之，喝茶也要根據實際情況來喝。再者，它們都是不錯的茶，但並不是說都適合大家，因為總有人喝不來其中某些茶，那也沒辦法，喝茶這件事不能強求，喝不來就不要勉強。當然，喜歡喝也沒必要分季節，一年四季喝同一款茶也無妨。我們倡導的是，要有合理且健康的飲茶理念，而不是去較真一定要喝某一種茶。

文|小詹茶肆（專注優質原創文章，歡迎轉發分享）

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