四川人最愛吃的“涼拌折耳根”，這樣拌才叫真正的美味

折耳根怎麼涼拌

說起折耳根很多人可能感覺自己根本接受不了那股怪味，其實不喜歡吃折耳根的朋友其實就像不喜歡吃香菜一樣，都覺得這類怪味兒呢是無法接受的。

不過折耳根呢，本身也具有很高的營養價值，偶爾吃上一些呢對身體也是極好的，今天就為大家分享一道涼拌折耳根的好吃做法，我們一起看一看吧。

把買來的折耳根呢，清洗乾淨切成小段兒，放在碗中備用

再切上一些小米椒切成小段兒，切上一些蔥花，切上一些蒜末。全部放在碗中。

碗中放上一點麻油或者香油，加入一勺生抽， 加入一勺豆瓣醬，加入一點雞精，攪拌均勻就可以開吃啦，得到好吃的涼拌折耳根呢，魚腥味兒沒有那麼重，味道還不錯。

喜歡的朋友不妨試做一下吧。