天天紅燒魚吃膩了，來一盤糖醋魚，酸甜可口開胃下飯真好吃

糖醋魚，酸甜可口，營養豐富，滋補養顏的不二之選草魚是我們日常生活中非常常見的一種食材，它的肉質非常鮮美，燉湯喝對人體非常的滋補，小編就非常喜歡吃魚，你喜歡吃魚嗎？草魚中含有豐富的蛋白質，脂肪含量卻很低，而且含有豐富的礦物質微量元素，對人體是非常有幫助的。而且草魚的肉質非常肥嫩，骨刺也比較少，味道非常鮮美，所以很多人都喜歡吃草魚。

草魚除了營養價值非常高以外，有什麼樣的食用功效呢？草魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，大家都知道不飽和脂肪酸是人體必需的一種脂肪酸，而且對心腦血管，有疾病的人來說是一種非常好的食物，它可以軟化血管，促進血液迴圈，而且草魚中含有非常豐富的硒元素，硒元素是一種抗癌元素。新元素除了具有一定的抗癌作用之外，還可以抗氧化，抗衰老。草魚也是一種非常實惠的滋補佳品，對於身體比較瘦弱，而且不想吃飯的人來說，草魚是一種非常好的食物，因為它肉質非常細嫩，不油膩而且比較鮮美，燉出來的湯也是非常滋補的。草魚是不是一種非常好的食材呢？那麼什麼樣的人不適合吃草魚呢？不適合吃草魚的人是在經期中的女性。

今天小編就跟大家分享一道用草魚做成的美食，糖醋魚。這道糖醋魚吃起來酸甜可口，而且做法也是相當簡單，一學就會。看到這裡你是不是也非常想嘗試一下呢？那麼我們就閒話少敘，直接上教程。【糖醋魚】【製作食材】草魚，生薑，小蔥，雞蛋，麵粉，番茄醬，生抽食鹽，白糖，食用油，白芝麻【製作步驟】1、首先準備一條適當大小的草魚，將草魚切成段，然後再將草一段切成小塊，放到一個碗中，倒入清水清洗一遍，生薑切成片，小蔥切成段，倒入一點清水，用手抓出姜蔥汁，倒入魚肉中用手繼續抓拌一下，醃製15分鐘。

2、另取一個小碗，碗中打入兩個雞蛋攪散，魚肉醃好以後，將蔥姜挑出來，倒入雞蛋液，用筷子翻拌均勻，倒入麵粉攪拌均勻，另取一個小碗，碗中放入番茄醬，加一點生抽，加一勺食鹽，兩大勺白糖，倒入適量清水攪拌均勻。

3、起鍋燒油油溫6成熱，放入魚塊兒，炸的過程中多次翻面，炸至金黃酥脆即可出鍋裝盤。另取一口鍋，起鍋燒油，油熱後倒入料汁熬開，加入魚塊繼續翻炒，翻炒至每一塊魚塊都能裹上糖汁，出鍋前撒點白芝麻，出鍋，裝盤，一道美味的糖醋魚塊就做好了。【小貼士】

1、以上所有用到的調味料和食材都是要根據自己的口味和飯量進行適當準備和新增的，如果吃的人多或者是你吃得多就可以多準備一點，如果說吃得少就少準備一點。

2、這道糖醋草魚非常適合身體比較虛弱，風虛頭痛，肝火較旺的人吃，但是任何東西都是過猶不及的，適量是最好的。