吃出熱情，辣出態度——有範兒串串香

怎麼形容串串的味道

有範兒是北京方言，是說一個人有風度，風範， 風采的意思。北京話“範兒”就是“勁頭”“派頭”的意思，就是指在外貌、行為、或是在某種風格中特別不錯的意思，有點相近於“氣質”、“有情調”的意思，用別的詞來形容還真有點費勁，只可意會不可言傳。

之所以叫有範兒串串香，從名字就知道這是一群北京本土小夥伴開的串串香，北京小夥和北京大妞有著不一樣的範兒，所以也要打造出有態度的串串兒。

雖然說是北京人開的串串香，但是不要因為這個理由就認為串串香不正宗，味道還是很成都的！

位於亞運村慧中北路的這家店，路邊底商的二層。上到二層就看到666的霓虹招牌，這麼自信必須好吃才行呀！

80後的北京孩子是現在最愛懷舊的，都說“懷舊是一種病”，但80後這個群體似乎早已病入膏肓了，我們嘴上總是提及的一句話就是：我小時候，怎麼怎麼樣。究竟我們失去了什麼，讓身為80後的我們如此懷舊？

我想應該是沒有私家車的馬路，沒有霧霾的藍天，沒有新增劑的零食，沒有網路的遊戲。這個時代已經回不去了，所以80後開的店鋪裡都是懷舊風，就連懸掛的一副字也是毛筆字，牆壁上有手繪的動漫。

80。90後的在這裡能找到無拘無束的感覺，而且這是個吃串串也無拘無束的地方，為什麼這麼說呢？因為串串香是自助的，商家真是太想不開了，趕上一個有飯量的人賠到姥姥家了！

平時我們吃串串香的種類也就二三十種，這裡四個冰櫃驚豔了，大概有上百種食材，所以不用擔心沒的是，真心是吃不過來，每個種類吃一串，就能撐著了！

串串香，起源於四川成都，不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，串串香實際上是火鍋的另一種形式。“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍佈於全國眾多城市。

“有範兒”以自己特立獨行的經營方式，保留了成都串串香的口味，吃出熱情，辣出態度！

除了自助的串串以外，還有碗兒裝的，盤兒裝的，盆兒裝的各種菜

標價是大洋，特別有我們口頭語的習慣。

只要你想的到就能找得到，突然想吃啥就去冰櫃裡尋摸，保證不會失望，因為每天流量很大，所以食材非常新鮮，就算你拿乾淨某一盤也不用擔心，一會兒就給補齊了，吃到爽為止。

自助小料都含在69元的自助價格裡，真的是良心商家呀。推薦兩個喜歡的小料，其一是乾料，又香又辣，小仙兒喜歡加上花生碎和一丟丟兒糖，吃的很是過癮；另外一個是香油料，成都空運的小罐香油，加上新鮮的蒜蓉，再配上蠔油，這是我最愛的。

這次來看到好多一個人的晚餐，真的很佩服，一人一鍋一桶籤兒。

不光香油是空運，鍋底也是，因為要保證最純正的味道。而且湯底採用的牛骨熬製，只有高湯才是最正宗的，辣鍋底在高湯的激發下，味道更香。

吃四川火鍋怎麼能少了毛肚，大片毛肚七上八下，又嫩又脆的，推薦一定要吃

冰箱裡的食材不全是涮品，還有小冷盤，這個芹菜花生胡蘿蔔特別的爽口，小夥伴們喜歡吃，所以吃了一份又來一份，適合搭配火鍋。

每次吃串串香最過癮的是去拿一盤又一盤，落高高的感覺，還沒吃就已經很有成就了，這邊特色的串串裡有很多特別小串，比如肝、羊腸、鴨郡把、豬耳朵、脆骨、雞翅尖、嫩牛肉、兔腰等等，都說不過來了，太多特色，自己來探索一下吧！

酥肉是四川火鍋必備小吃之一，酥肉各家有各家的特色，這邊的是細長的嫩肉，味道很香酥，外酥裡嫩。

還要推薦一個，牛街的肥牛，每天牛街直供，肥瘦相間，下鍋後變色即熟，入口即化的牛肉香味，整而不散，吃過以後你就會知道什麼叫牛街肥牛。

最有成就感的應該就是籤筒了，人越多越能創造奇蹟，太有感覺了！

這裡要說的是，有範兒很人性化，如果你是個食量小的人，那可以選擇單點，籤子數數就可以了，一旦超過69元可以變成自助，反正最實惠的都是食客。

和小夥伴約起來，到這裡吃有範兒串串香，六六六！