農村山間隨處可見的野菜白蒿，用來這樣做很好吃，比魚肉還要鮮美

農村山間隨處可見的野菜白蒿，用來這樣做很好吃，比魚肉還要鮮美。農村是一個相對來說經濟水平要比大城市低下許多的地方，在農村沒能夠看到大城市裡許許多多的高樓大廈，有的只是那一座座大山一片片農田以及那一條條河流。不過也正是因為這樣子的生態環境給農村帶來了許多原生態的野味，很多都是城裡人想要買不到的，而農村人想要就可以隨便去尋找。

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現在正處於一年四季最先到來的春天，春天作為一個萬物復甦百花齊放的季節，也是一個搞野的季節，這個時候許多野菜從土層裡生長起來。農村野菜以前是隻有窮人才吃的食物，如今野菜不僅僅是農村人喜歡，城裡人對其也是愛不釋口，只因野菜不僅僅是美味，而且還有著不少對人體有效的價值。

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春天是最適合吃野菜的季節，那麼你都在這個春天吃過哪些野菜了呢？農村野菜種類繁多各有各的特色，而今天我們要說的這種野菜，它也是在農村裡非常常見的野菜來著，像是這幾位農村人上山在山間就發現到了許多。對於這種野菜很多農村人都有吃過，春天的它最嫩可以採摘，認識的朋友就可以知道它是白蒿。

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白蒿是農村野菜中也是比較受歡迎的一種，在市場上也是可以賣個好價錢，識貨的幾位農村姑娘上山看到後也是隨手拔出來了一籃子。從山裡拔回家的白蒿，姑娘用了家裡人都喜歡的做法做出來，做法簡單味道卻是非常的鮮美，吃過就知道它要比魚肉還要好吃，看看農村姑娘是怎麼做的，學會了自己去野外拔白蒿來做。

山間尋找到的白蒿拿回家挑揀清洗乾淨後切碎放進大盆，加入適量同樣切碎的菠菜，往裡面舀進適量的食用鹽放上五分鐘時間，把野菜蔬菜裡的水分激發出來。擠幹水分的白蒿菠菜倒進另一個盆裡和一定量的麵粉攪拌和成麵糰，做成一顆顆的面丸子放上蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸上15分鐘。蒸熟的就是原生態的野菜丸子，蘸著特製的醬料連著吃好多個都不過癮。