人均200！順德嶺南園林中的正宗順德菜人氣槓槓的，有啥好吃的？

作為一枚吃貨，到順德逛吃是一件很幸福的事情！這次給大家安利一件要顏值有顏值，要實力有實力的私房菜——果然居。

在這裡，可不僅能品嚐到“全民最愛十大順德菜”：大良炒牛奶、陳村咕嚕肉、均安蒸豬、菜遠生炒水蛇片、撈起順德魚生、脆皮燒鵝、家鄉煎焗魚嘴……

亭臺樓閣、庭院深深：

在大隱隱於市的世外桃源裡，來一場舌尖上的盛宴 ！果然居是一座隱藏於北滘和園中的園林食府，假山流水滿眼皆是景，小橋流水、青磚牆、石板路、滿洲窗、洞門景窗、空花博古，不同的設計元素營造出濃郁的嶺南風情。

撈起順德魚生：

吃貨到順德不吃魚生，是不及格的！果然居是“順德標準魚生起草單位”和“順德標準魚生示範單位”，在這裡吃魚生首先可以很放心！

魚生每一片的厚度保持在0。5mm左右，晶瑩剔透地在燈光下宛如一件藝術品透著亮光，看著就賞心悅目！夾起一片細細觀察，足以看出大廚的精湛刀工。店員會熱心地幫忙“撈起”，作為吃貨只需要動動筷子就能大快朵頤！

南國檀香骨：

上個世紀40年代時檀香骨曾風靡順德，如今在南國廚師在果然居完美復刻了這道順德懷舊經典美味！說實話，剛看到點單時就被強烈推薦的這道菜上桌時是有點小失望的，以為不過就是平日裡常見的“豬腳姜”同款。不過，後面我piapia打臉了！其實這是一道看著普通其實很特別的“燉排骨”……容器紫砂盅透氣性強，既可儲存食物的香味又能吸取排骨的肥膩；醋不是常見的黑醋而是進口的荔枝醋，含有豐富的糖分既可補充能量又有獨特的果酸味；排骨選用的是半肥瘦的軟骨部分，軟骨的爽脆與排骨肉的鬆軟相得益彰，稠而不膩且酸酸甜甜的湯汁怎麼吃都不會感到飽膩！

百花煎釀魚皮：

對於嶺南人來說，魚皮不是糟糠而是寶藏！被列入順德百道名菜之一的煎釀魚皮做法很講究，魚皮焯水講究火候分寸的把握，少一秒失去彈性，多一秒則容易破。又香又脆的魚皮半包著蝦滑，底下點綴著酸仔姜，吃著很清爽。一起吃口感特別酸爽！

紅燒乳鴿拼和味黑叉燒：

一個小拼盤滿足兩個美食願望！半邊乳鴿外觀金紅閃亮，嘗之肉質細膩、油脂適中、鮮嫩多汁，嚼之既不油膩也不柴，真是鮮香又好味；叉燒看著層次分明，嘗之幼嫩可口、甘香鮮美、油而不膩，真是色香味俱佳！

美食攻略

營業時間：週一至週日 11：00-14：30 17：00-21：30

人均消費：208元/人