餛飩和掛麵一起煮沒想到這麼好吃,飯店10元一碗,在家裡輕鬆做

昨天包的餛飩媳婦兒吃了，覺得特別好吃，於是一激動，做了好多，昨天根本就吃不完。今天我們繼續吃餛飩，不過在煮餛飩的時候，加入了一把青菜和麵條，這種吃法在廣東地區也叫做雲吞麵。

當然了南方的“雲吞”和北方的“餛飩”還是有區別的。而且廣東的雲吞的湯底更為講究，是用骨湯加上大地魚和蝦子熬製出來的。作為北方人，而且是在家裡做，我不得不說“臣妾實在做不到啊”。於是今天咱就來個混搭吧，做一個北方家庭版的“雲吞麵”，下面就跟著我一起做吧。

【食材】：餛飩、掛麵、青菜、蒜、蔥、生抽、雞精、食鹽、胡椒粉、香油、豬油或者熱油、紫菜 ，蝦皮

【做法步驟】

1。首先我們準備七八個餛飩，可以直接在超市裡買，或者自己包（餛飩的做法我們昨天分享過了，感興趣的可以去看看）

2。鍋中放水，開火，在等水燒開的時候，我們可以調製湯底（加入蒜末、蔥花、胡椒粉、蝦皮，然後加入豬油或者用熱油激發出調料的香味兒，然後加入生抽、雞精、食鹽、香油、紫菜備用）

3。鍋中水開後加入餛飩和掛麵煮熟（網上有很多說，先放什麼，再放什麼，反正都是有順序的，本人親測後覺得無所謂，只要能煮熟就行）

4。等餛飩和掛麵快熟的時候，放入青菜稍微燙一下就可以了

5。將麵條、餛飩和青菜撈出放入碗中，北方家庭版的雲吞麵就做好了，麵條的勁道口感，加上餛飩的鮮香，簡直美味，當做早餐，我吃2碗都不夠

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