五香童子雞怎麼做好吃

童子雞怎麼燉好喝又營養

五香油醬雞

工藝

醬

口味

五香

菜譜類別

魯菜肢寒畏冷氣血雙補壯腰健腎補虛養身

主料

童子雞

1000克

調料

桂皮

3克

陳皮

3克

八角

5克

花椒

5克

白砂糖

15克

鹽

10克

醬油

60克

大蔥

10克

姜

5克

料酒

30克

香油

10克

推薦

7

麻辣

0

難易

5

時間

3

營養

7

減肥

0

養顏

4

食用

早餐、中餐、晚餐

口感

味美鮮香，質嫩松爛。

五香油醬雞

的做法

1

將雞（淨膛小雞）洗淨，把雞爪彎回，別在腹部，雞頭彎回，別在一側的翅膀下，用醬油浸泡3至4小時。

2

把2000克清水放入鍋中，將除糖、香油以外的佐料都放入鍋內燒開，放入雞，再開時撇去浮沫，把鍋移至小火上燒煮，至雞熟、呈金黃色，即可撈出。然後把湯汁移至旺火上，放入糖，熬至汁濃時把雞下鍋煨幾分鐘，加入香油起鍋，待涼後，把雞改刀成塊，澆上些原滷即可。

五香油醬雞

食譜營養

童子雞

宜搭：

海馬

雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類 … 詳細»

五香油醬雞

營養成分

能量

1892。94

千卡

蛋白質

197。35

克

脂肪

104。86

克

碳水化合物

44。62

克

葉酸1。52

微克

膳食纖維

4。7

克

膽固醇

1060

毫克

維生素A

486。04

微克

維生素B60。02

毫克

維生素B12

0

微克

維生素C

0。71

毫克

維生素D

0

微克

維生素E

14。06

毫克

維生素K

0

微克

胡蘿蔔素

36。14

微克

泛酸

0

毫克

核黃素

1。03

毫克

硫胺素

0。55

毫克

生物素

0

微克

煙酸

57。3

毫克

鈣

178。91

毫克

磷

1696。55

毫克

鉀

2765。98

毫克

鈉

8023。76

毫克

碘1。44

微克

鎂

300。39

毫克

鐵

20。51

毫克

鋅

11。85

毫克

硒

118。87

微克

銅

0。87

毫克

錳

1。76

毫克