初春早餐多吃它, 香甜軟糯口感好, 補血怯溼降春燥, 全家大小都喜歡

點選載入圖片

初春，由於氣溫回升較快，來自海洋的暖溼空氣開始活躍，並漸漸向北挺進，而冷空氣在減弱的趨勢中也不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行著較量，形成降雨，所以春季溼氣比較重，除溼降燥變得極為重要。這時候，我們要常吃一些高蛋白，熱量低，富含維生素的食物，比如豆類中的紅豆。紅豆是五穀雜糧中的一種，除了含有蛋白質和維生素外還含有豐富是膳食纖維，人們平時吃一點紅豆，能夠起到補血怯溼降春燥的效果。尤其是早餐吃紅豆包，效果更好。

點選載入圖片

紅豆經常被人們用來做一些糕點，甜品類食物，比如紅豆糕，紅豆湯，紅豆饅頭等等，因它的口感粉糯，又有一些甘甜，而受到大家的喜愛，用紅豆做的甜點還有多種多樣，今天我就用紅豆做了糯米紅豆包，香甜軟糯，特別好吃。雖然紅豆做出來的食物很好吃，但是紅豆卻很難煮爛，每次做紅豆美食時，我總是一次性多做點，放冰箱存好，早餐只要想吃了，不用早起，隨吃隨取，特別方便。

點選載入圖片

菜名：【糯米紅豆包】

主要食材：紅豆半碗，糯米半碗，餃子皮28張。

調味料：白糖2大勺。

操作時長：2個小時左右。

【操作步驟】

第一步 浸泡，紅豆淘洗乾淨，加入清水浸泡3個小時以上，糯米淘洗乾淨後，控幹水分備用。

點選載入圖片

第二步 煮紅豆，3小時後，撈出紅豆，放入電飯煲中，加入清水，沒過紅豆一截手指的高度，按煮飯鍵煮開後轉保溫鍵焐1個小時，焐至紅豆用手能輕鬆碾碎就可以了。

點選載入圖片

第三步 加入糯米，接著加入糯米，如果這時水量能沒過糯米，那就不需要加水， 如果很乾，稍微加一點清水，沒過糯米，按煮飯鍵煮好紅豆糯米飯，然後趁熱加入2大勺白糖，攪拌均勻。

點選載入圖片

第四步 包包子，煮米飯時，取出餃子皮，把幾張疊在一起，用擀麵杖擀薄，然後取一張餃子皮放入手中，上面加入一大勺紅豆糯米飯，像包包子一樣收口，然後倒扣放在蒸屜上。

點選載入圖片

第五步 蒸包子，全部做好後，冷水上鍋，水開計時十分鐘關火，燜2分鐘開蓋，剛開蓋時還圓鼓鼓的，一會就癟下去了。

點選載入圖片

第六步 出鍋，先拿六個出來嚐嚐，哇，又香又甜又軟又糯，比外面買的油條好吃多了，兩個包子一碗米粥，舒服。

點選載入圖片

第七步 成品圖，春節後，少吃油條多吃它，一次做好放冰箱，隨吃隨取，特別省事。

點選載入圖片

----《溫馨小提示》----

1 尿多的患者不建議多服用紅豆，否則尿頻的情況將更加的嚴重。腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆不宜過量。

2 如果不小心被蛇咬傷了，建議在一百天之內最好不要服用紅豆，避免身體健康受到影響。

3 懷孕中後期身體容易浮腫，吃紅豆可以起到消水腫的作用，並且紅豆有利於通乳，哺乳期婦女多食紅豆，可以促進乳汁的分泌。