筍絲羊肉怎麼做金湯青筍煮羊肉

筍絲羊肉怎麼做

金湯青筍煮羊肉

主料：

煮熟羊肉150克，金針菇100克，青筍150克。

輔料：

青紅辣椒圈10克，蒜蓉5克。

調料：

A料（鹽10克、雞粉10克、雞汁5克、白糖5克、藤椒油5克）

B料（色拉油20克 、黃椒醬150克、鮮花椒5克）

做法：

1、煮熟羊頭肉撕小條；金針菇去尾撕小條；青筍去皮，切8釐米的長條，以上都焯水；

2、鍋中注入B料，加蒜蓉煸炒1分鐘；

3、加入1500克清水燒1分鐘、加入A料；

4、將羊頭肉、金針菇、青筍加入鍋中煮開；

5、裝盤撒上青紅椒圈。