如此“天價”的紅菇，你真的吃對了嗎？

紅菇，又名大紅菇，紅椎菌，正紅菇，是一種天然的野生食用真菌，它含有極高的營養價值，但是由於目前紅菇無法做到菌絲體分離，從而沒有人工栽種，也就形成了紅菇有價無市的局面。

眾所周知紅菇含有大量的營養物質，是補血、滋陰、清涼解毒的佳品。它含有5種多糖，16種氨基酸和28種脂肪酸，而所含的多糖類抗癌物質有利於血液迴圈，降低血液中的膽固醇。紅菇雖然含有極高的營養價值，風味獨特，具有強身健體，延年益壽，活血化瘀的功效，老少皆宜，但是食物一般都會有相剋的，所以我們食用紅菇一定要注意。下面就來聊聊哪些是值得注意的細節。

紅菇不能跟哪些食物一起吃？首先紅菇不能與野雞一起食用，因為兩者一起食用會引發痔瘡；鵪鶉也具有極高的營養價值，但是這兩者一起食用會導致中毒，所以一定要注意；最重要的也不能跟螃蟹一起食用哦，因為跟螃蟹一起食用會容易引起結石。這三種食物切記不能跟紅菇一起食用哦。

那麼紅菇跟哪些食物一起食用會更有效果呢？首居第一位的是豆腐，豆腐含有多種微量元素，營養價值極高，跟紅菇“不謀而合”，兩者一起食用可以促進血液迴圈；紅菇燉鯽魚湯可以利尿美容；跟木瓜一起吃可以降脂降壓。

紅菇含有極高的營養價值，是天然的營養佳品，是可以長期食用的，但是食物總是有相剋的，所以一定要注意哦~