煮玉米，最忌隔水蒸煮，加入兩樣調料，讓玉米鮮甜，太實用了

煮玉米，最忌隔水蒸煮，加入兩樣調料，讓玉米鮮甜，快收藏。每年夏天是吃玉米的季節，雖說大棚裡一年四季都能種玉米，但當下季節的玉米更鮮甜，味道也更好。每年的夏季，會有很多糯玉米，甜玉米上市。有些買回家後剝下一粒粒的炒著吃，有些喜歡煲玉米湯，但不管哪種做法，我們家人都很喜歡吃玉米，玉米是一種很好的養生食材，適當的吃一些，能提高免疫力。特別是有便秘的人群，多吃玉米能幫助快速消化，從而能很好的排出宿便。

很多朋友煮玉米，都是隔水煮，會覺放入水裡不好吃，其實這個做法就錯了。我還不知道這個做法之前，我也常這麼煮玉米的。但我在一個養生節目，看了一個專家說了煮玉米的小竅門後，第二天我也按照這個方法去煮玉米，還真別說，確實比直接隔水蒸煮的玉米要好吃很多。而且這個方法適合糯玉米，甜玉米，加入兩樣調料後，讓玉米更鮮嫩。糯玉米煮出來也更軟糯。

下面我來告訴大家一個煮玉米的小技巧，很實用，大家可要收藏好了。

1、其實要想玉米煮出來更有營養，煮玉米時，先剝開玉米苞的時候，玉米皮和玉米鬚都要放入鍋中，加入適量的清水，接著往鍋里加入一小勺食鹽，和一勺小蘇打，煮15分鐘，待玉米煮好後，撈出玉米鬚，那水都可以當茶這樣喝，有利於祛溼的效果。

2、還有一個做法就是，玉米不用剝光，留一兩層皮一起煮，但也要放上玉米鬚，煮出來的玉米更有水分，更嫩，營養也不會流失。煮開的玉米水，很有營養可以喝。

3、為什麼要放鹽，因為鹽可以把甜味襯托出來，而小蘇打，能激發玉米鮮味，讓煮開的玉米又糯又香。大家以前不知道怎樣煮玉米的，現在要趕緊收藏了，下次按這個方法做，煮熟的玉米好吃，又香又糯的。

4、還有再告訴大家，一個小竅門，如果當天的玉米吃不完，也不用擔心，剛買的新鮮玉米還沒吃到，可不能放外面過夜，貯存方法不對，口感和甜味就沒有了。所以一定要放冰箱冷藏，留兩到三層不去皮，留一層薄片和玉米鬚，再放入保鮮袋中，放入冰箱保鮮，這樣第二天，就能一直吃到新鮮的玉米。煮的時候，記得訣竅啊，千萬不要忘記了，大家都學會了嗎？

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