涼拌菜這麼做才夠味！快手簡單又營養，超適合夏天吃

金鉤海米，蝦體豐滿，營養豐富，使其為原料加工而成的海米，顆顆飽滿，色澤金黃，形似金鉤，味道甘甜鮮美，被人們尊稱為“金鉤海米”。

金鉤海米個頭整齊，體表光華，肉質細嫩，營養豐富，含蛋白質、鈣、磷、維生素、等多種對人體有益的成分，是人體獲得鈣的較好來源。且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。對兒童、孕婦、老人尤有益補功效。

金鉤海米是蝦仁裡比較小的一個品種，卻又是最鮮的一種，口味非常地道、鮮美！

不管怎麼吃都吃不膩，不僅味道棒極了，而且有著貴為黃金一樣的營養價值……

嚼一口，鮮美中帶有一絲回甘，滿口生香，回味悠長；再嚼一口，肉質緊實，鮮香彈牙。剛長牙的寶寶都可以用來磨牙，補鈣美味兩不誤。

說起海蝦米，那可是非常好的輔食食材，味道又好，又容易打理，做個湯、炒個蔬菜、包個餃子，無論多簡單的輔食，放上一小把海蝦米，那味道真是又鮮又香，還非常快手。

平時非常喜歡喝冬瓜湯，冬瓜切片，簡單下鍋炒一下，抓上一把海蝦米，立馬就有了鮮甜的味道，又美味、有超級有營養。

另外包包子、包餃子，包餛飩，還有燒麥，抓上一把海蝦米，餡料提味真是分分鐘的事，又好吃，又方便，真就是吃貨們家用的最多的地方。

天津著名的狗不理包子名氣很大，其包子調製餡料口味主要靠的是金鉤海米和大蔥。

芹菜拌海蝦米是夢嘗客上學時，非常喜歡的一道涼拌菜，翠綠的芹菜和海蝦米拌好後，再在上面澆上一層剛做好的辣椒油，那滋味別提有多香了。

食材：嫩芹菜、海米、木耳、精鹽、生抽、白糖、花椒油、香油、陳醋做法：

1、提前泡好木耳、海米。

2、新鮮芹菜去葉洗淨，切段備，放入沸水中焯一下撈出晾涼。

3、取一小碗，倒入適量生抽，一小勺陳醋，一小匙白糖，撒入少許精鹽，倒入幾滴香油，用來增香。

4、鍋內倒油，燒至六成熱，放入海米，放入少許花椒，辣椒，煸香出鍋備用。

5、芹菜、木耳絲、海米裝入容器，把調好的料汁倒入，拌勻即可。

炎熱的夏季來了，來點清爽的小冷盤再合適不過了！

【今日話題】

▼▼▼

＃ 你家的冰箱有沒有存上一包金鉤海米呢

？

＃

我是夢嘗客，飽覽詩書，卻愛徒手扒蝦。不美味不吃，沒特點的不吃，天生挑剔又講究。一生放蕩不羈愛自由，喜在江湖走一走，喝酒吃蝦交朋友。