一隻烤鴨十九塊錢，而活鴨卻要幾十塊錢一隻，兩者有何不同？

烤鴨大家應該都有吃過的，不管是便宜的，還是貴的，應該都有嘗試過，不知道大家有沒有吃出什麼不同。現在賣烤鴨的商家也是越來越多了，而價格也是層出不窮。看到最多的就是，街邊掛著十九元一隻的烤鴨，對於這種便宜的烤鴨。大家是既想吃，但內心中又不免有些擔心，就害怕便宜的烤鴨是病鴨，或者是已經死了的鴨子。吃完會對身體很不利，到底這種便宜的烤鴨有什麼特別之處。

買過活鴨的人，應該都知道一隻活鴨是需要好幾十塊錢的，這就不禁讓人懷疑，十九塊錢的烤鴨真的是病鴨或者死鴨嗎？

其實大家都想錯了，並不是便宜的烤鴨就是死鴨或者是病鴨，成本上來說其實都是一樣的。養成的方式也是差不多的。要說不一樣的地方，那就是有的活鴨是自己家中養的散養鴨，這種鴨吃著還是感覺不一樣的，但價格也是比較貴的。同時，現在的市場上家養的鴨子，也比較少。市場上的活鴨或者是便宜的烤鴨，飼養方式都是差不多的，都是有可能打了生長激素的。這樣方式飼養出來的鴨子，不僅會比較肥實，而且成本也比較低。

想要更具體的瞭解烤鴨為什麼會便宜？就要仔細看看以下內容。

首先，我們先從邊際成本上來說

吃過烤鴨的人，應該都知道，烤鴨並不是一隻整鴨。它的很多部位都是不在的，而鴨子的整個身體中，就沒有多少廢物，每一個部位都是能夠拆下，單獨去進行售賣的。就比如說鴨脖、鴨頭、鴨舌、鴨內臟、鴨爪，都是可以再進行烹飪，然後再出售的。這些東西進行售賣的時候，價格也是不低的，喜歡吃鴨脖的人，都會知道這些鴨部位有多值錢。整個算下來的話，價格不僅不會低於活鴨，還會比活鴨要貴。而活鴨就是整個出售的，一隻該多少錢就是多少錢，並不會產生其他的受益。所以說，烤鴨賣十九塊錢是一點不虧的，而且也不用擔心是鴨子出現問題。

其次，從品種上來說

烹製的方法不同，選擇的鴨子種類也就會有不同。活鴨和烤鴨從種類上來說就是不一樣的，烤鴨的種類其實是屬於白條鴨，這種鴨多數都是批次生產的，一般都是養殖場專門養殖的。批次養殖的鴨子，營養就不會很高，養殖戶都是要成本低速成的鴨子，所以，就會打激素，讓鴨子快速成長，成本就會變低。而活鴨一般都是家養的，家養的鴨子就不是用激素餵養的。家養的鴨子一般都是自己去找食物，沒有任何的新增劑，所以，對人體健康會更有利，售價也就會更高一點。當然口感上也是不一樣的，但是也不要擔心烤鴨會給身體帶來傷害，只是飼養的方式不同，成本不同而已。

最後，從規模來說

烤鴨主要是從屠宰場買進的，那裡有很多屠宰好的禽類，當中就包括鴨子。而屠宰場也是有一套流水線的，他們每次都是批次生產，每天鴨子的銷售量都能達到萬隻的，所以價格上肯定也是比較低的。而活鴨都是按個賣的，這價格肯定是不一樣的。而且活鴨的生長速度，也沒有烤鴨的生長速度快，有不同也是必然的。

看完以上內容，你還會覺得一隻烤鴨十九元便宜嗎？可能想法會有很大的不同吧！商家怎麼會做虧本的買賣，成本不同，售價也就不同。也不是說便宜的就不好，只是你忽略了一些細節而已。