克羅恩病患者吃什麼，不吃什麼？改善症狀，建議從飲食開始
每天好心情，常保胃腸健康！——張璐說胃腸
對於患有克羅恩病的朋友來說，最關心的問題除了如何治療外，還有一個最關心的問題那就是“我該吃什麼？不該吃什麼？”總的來說，克羅恩病的發病、症狀以及反覆都和我們的飲食是息息相關的，相比對於藥物上的治療，日常飲食反倒是我們可以自我調整的一個重要方面，因此，大部分的克羅恩病患者朋友會透過改變自身的飲食來應對自己本身的症狀。下面中醫胃腸科醫生張璐為大家講述的是克羅恩病患者飲食注意事項，希望對大家有所幫助。
想要減輕克羅恩病的症狀，適當的可以改變飲食
對於患有克羅恩病的朋友，你可能需要改變你的飲食了！很多朋友可能有所疑惑，其實原因很簡單，因為有些食物對於我們患有克羅恩病的朋友不是很友好，可能會加重我們疾病的症狀，也是因為由於疾病本身就會干擾我們身體消化食物和吸收營養的能力，所以在飲食上還需要確保能夠從中獲得足夠的營養物質。
克羅恩病在發作期常見的飲食問題包括：
腹瀉相對嚴重：這可能會導致我們的脫水和電解質發生紊亂。
吸收不良：腸粘膜的炎症會讓我們的小腸更加難吸收營養。
沒有胃口，吃不下飯：如果我們一吃東西就噁心、嘔吐，慢慢的我們也就不知道想吃什麼了。如果這樣的話很難讓我們身體得到足夠的能量和營養物質。
營養不良：對於克羅恩病來說，有些患者朋友可能為了避免頻繁地排而帶來的一些不適症狀，可能會選擇吃得很少。但我要告訴你的是，我們要做到保持健康均衡的飲食的同時也要避免吃到有問題的食品，這點很重要。
張醫生根據疾病症狀的型別和嚴重性向我們推薦合適的飲食。
適合克羅恩病患者的一些常見的飲食包括：
△高熱量飲食：像去皮、去筋的肉類、魚類等
△無乳糖飲食：像無乳糖奶粉
△低脂肪飲食：像胡蘿蔔、西紅柿等
△低纖維飲食：像冬瓜、菠菜、黃瓜、土豆等
△低鹽飲食：我們人體每天攝入鹽的含量不應該超過六克
加重克羅恩病的食物有：
讓我們腹脹、腹瀉等症狀加重的食物或飲品。這些食物因人而異。可以記錄下我們吃過不同食物後的感受來幫助我們確定自己的食譜。
但對多數患者來說，以下食物可能會加重我們的病情，甚至引起反覆：
1、避免吃像牛排等紅肉以及帶皮的雞肉等禽類肉。
2、避免吃燻肉、烤肉、或快餐類的油炸食品。
3、如果有乳糖不耐受的情況，則更要注意避免奶製品類食物。
4、避免吃一些動物油、黃油、人造奶油、蛋黃醬、麵包醬等。
5、避免喝咖啡、碳酸飲料、濃茶等飲品，避免吃巧克力、爆米花等食物。
6、避免喝白酒、啤酒、雞尾酒等酒類。
7、針對有腸管狹窄等情況的患者要注意避免吃含麥麩較多的食品。
8、避免吃未成熟的水果以及像蔬菜沙拉等生吃的蔬菜。
9、避免吃一些像麻辣火鍋樣的辛辣食品。
10、應該避免吃像大豆、扁豆、包菜、西藍花、洋蔥等產氣食品。
克羅恩病患者做到以下幾點有助於緩解症狀：
1、少量多餐：飲食上我們建議減少每餐的量，或者嘗試吃一些素食。
2、多喝水：每天都保持多喝水的習慣，但是每次飲少量的水。
3、避免食用高纖維的食物：消化纖維對我們的健康是至關重要，但是對於大多數的克羅恩病患者來說，像爆米花、堅果、豆類、蔬菜等高纖維食物可能會導致腹瀉和腹脹的情況。因此，煮熟的或去皮的水果和蔬菜會更適合克羅恩病的患者。
4、避免食用高脂肪、油膩或油炸食品：高脂肪的食物會使我們的症狀惡化，特別是在我們的小腸有炎症的時候。
5、避免乳製品的攝入：克羅恩患者在消化乳糖方面是存在問題，而乳糖存在於牛奶及其他奶製品。
6、避免咖啡因攝入量：像咖啡、茶、蘇打水等類似飲品都要避免，此類（咖啡因）飲品對我們腸道有刺激性並且會加重我們的病情。
張醫生為大家推薦幾個易於消化的食物：
易於消化的食物——土豆泥：我們常見的土豆是鉀的來源，但是對於克羅恩病患者來說不要吃土豆皮（原因是土豆皮富含有不溶性纖維，會加大我們的消化負擔）。建議可以嘗試烤或煮土豆，試著用去皮的土豆搭配三文魚，是一個不錯的美味。
易於消化的食物——燕麥片：燕麥片不僅富含豐富的可溶性纖維，它的可溶性纖維還有助於減少我們的腸道吸收水份和延緩我們的腸道排空。像一些蔬菜、麥麩和全穀類食品中的不可溶性纖維對我們的腸道是有刺激性的。
易於消化的食物——牛油果：牛油果不僅富含維生素B、維生素E、健康的脂肪，它同時還包含了可溶性和不可溶性的纖維，它由於富含可溶性的纖維所以比一般的纖維更好消化一些。
易於消化的食物——三文魚片：三文魚不僅含有豐富的脂肪酸和鉀，還有助於減輕我們的腸道炎症，保持體液平衡。另外，三文魚的料理方式一般有水煮、炙烤、燒烤或烘焙。需注意的一點是適當的新增調味料（原因是調味品可能含有像糖或某些香料這些難以消化的成分）。
易於消化的食物——新鮮蔬菜汁：蔬菜不僅是維生素、抗氧化劑和礦物質的重要來源，但也有很多生蔬菜含有不可溶性的纖維，這種蔬菜會讓我們難以消化。但是這難不倒我們，我們可以在家中將蔬菜榨成汁，把這些難以消化的纖維過濾掉，保留維生素和礦物質。可以嘗試將甜菜、胡蘿蔔、綠葉蔬菜、蘋果等新鮮農產品榨成汁。
易於消化的食物——雞胸肉：去皮的雞肉是一個很好的蛋白質來源。紅肉的蛋白質因為脂肪含量高所以難以消化。在做雞肉前，不要放醃泡的香料或者糖，這會很難消化。另外，食用的量也很關鍵，一個人一般只能消化大約168g的蛋白質，所以不要貪多。
易於消化的食物——烤梨或烤蘋果：每個人都會有想吃甜食的時候，烤梨是一個很好的選擇，不僅健康，同時去皮後纖維也很容易讓我們消化。因此，一旦梨、蘋果去皮後，剩下的是可溶性的纖維，對我們的消化系統是溫和的。注意：生水果對於我們腸胃不好的朋友是很難消化的。
易於消化的食物——雞蛋：當我們的身體有炎症或者大病初癒時需要補充一定的蛋白質。動物蛋白質含有氨基酸，可以發揮許多功能，包括細胞生長和組織修復。因此，人們認為雞蛋含容易消化的蛋白質。
對於克羅恩病患者需要補充的膳食營養
克羅恩病這個病會導致我們難以獲得足夠的維生素和礦物質，所以對於克羅恩病患者來講需要服用營養補充劑來預防營養物質的缺乏。
以下是張醫生推薦的一些營養製劑：
※補充維生素D和鈣，可以幫助我們保持骨骼的強壯
※紅細胞數低於一定值，補充鐵劑，推薦貧血患者補充
※鋅
※葉酸維生素B12
※維生素A、E、K
注意：新增任何維生素或其他補充劑之前一定要問詢醫生。避免一些營養製劑會加重消化系統的症狀。
克羅恩病患者是否需要服用益生菌？
益生菌（或者說“好的細菌”）不僅有助於我們的消化，還有可能能幫助我們改善一些症狀，像腹脹、排氣等。益生菌在我們生活中有許多不同的菌株和劑量。因此，有些益生菌是對我們人體有很大的益處的，但有些則可能沒有絲毫幫助。所以，建議克羅恩病患者在服用益生菌前可以先諮詢一下你的主治醫生，聽聽它的建議。
關於克羅恩病患者朋友需要注意的飲食就介紹到這裡，雖然我們患上克羅恩病是不幸的，但我們是也不要失去治療的信心，積極的配合醫生治療，控制好我們日常的飲食，保持良好的心態，相信病情能夠得到很好的控制。
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