土豆煲牛腩和牛肉燉菜，做法簡單，好吃又營養，大人孩子都愛吃！

大家好，又到了每天給大家分享美食的時間了，今天小編就給大家分享的是土豆煲牛腩和牛肉燉菜的製作方法。

土豆煲牛腩

製作土豆煲牛腩這到底是我們所需要的原料有土豆500克，牛腩肉650克，植物油100克，實際大概只會用到30克左右，草果一個，桂皮一根，山楂五片，精鹽適量，白豆蔻5克，花椒15粒，準備好以上這些原料之後，小編就給大傢俱體的講解一下土豆煲牛腩的製作方法。

1、首先我們要準備好的土豆清洗乾淨之後，我們再刮掉皮，然後再切成滾刀塊之後，我們再裝入到大碗裡面，用清水淘洗上一遍之後，我們再重新倒上一些清水之後我們再浸泡上。接著我們坐鍋上火，燒上一鍋開水，然後再將準備好的榴蓮肉倒入鍋裡煸炒，下一水撈出來之後我們再將牛腩肉我們切成塊。接著我們再將炒鍋放在火上的鍋，燒熱之後，我們再倒入洗乾淨的五香料，烤乾之後再倒入調和油，爆炒香。

2、然後再倒入牛腩肉，翻炒均勻之後我們再，倒入土豆塊翻炒均勻然後再倒入料酒，倒入蒸魚豉油，翻炒大概幾分鐘，然後再加入味精鹽，再加入雞精，倒入白糖翻炒入味之後，我們再加少量的水和山楂片，又大火燒開之後，我們在用週迴來，慢慢拉動到鍋裡的湯汁，差不多的時候我再倒入砂鍋裡面，用小火再慢煲上一個半小時左右，土豆分黃肉和白肉兩種，黃的，比較粉，白的比較甜，光滑圓潤的，不要那種畸形的。

3、而且顏色比較均勻，不要有綠色的，最好是不要選又長出嫩芽的，因為長牙的地方還有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷後，最好是不要進水牛奶，只要焯水就行了，不要長時間的在煮山楂，主要是來軟化牛奶的，在煮牛肉的時候，或者是豆腐牛奶的時候，加入山楂比較容易煮爛，要注意別把湯燒乾了，這樣會糊鍋底的。土豆煲牛腩這道美食，我們可以補充營養，可以當做主食。

4、土豆含有豐富的纖維素以及鈣鉀等微量元素，而且很容易被我們人體消化和吸收，營養特別的豐富的提供給我們人體大量的熱能，人可以只靠土豆和全脂牛奶，就足以維持生命和健康，在，歐美國家，特別是北美兔兔早已經成為了第二主食，土豆還具有和中養胃，健脾利溼的功效，土豆含有大量澱粉以及蛋白質，b族維生素，維生素c等，能夠促進脾胃的消化功能。

牛肉燉菜

製作牛肉燉菜這道美食，我們所需要的原料有紅燒牛肉200克（是提前我們已經制作好的，儲存在冰箱裡面的，拿出來解凍就可以用了），紅薯粉條100克，泡發的海帶100克，大白菜500克，香油適量，準備好以上這些原料之後，小編就給大傢俱體講解一下牛肉燉菜的製作方法。

1、首先我們將準備好的幹海帶絲，提前泡發，提前將燒好的牛肉和發好的海帶絲，我們放到鍋裡面凍上幾分鐘，食海帶絲變軟，提前煮好粉條，大白菜切開之後我們只用菜葉，然後再用手撕成比較大一點的塊。然後再放入炒鍋和牛肉一起用中小火煨至白菜成熟之後，鍋裡的湯汁收的差不多的時候我們，出鍋裝到盤子裡面，最後再淋上一些香油，攪拌均勻之後就可以食用了，很簡單的一道菜，不用另加調料，菜都在凍好的牛肉裡面燉熟就可以了。

2、今天我們選用的是紅燒牛肉，提前我們在，已經凍好，放在冰箱裡面，吃的時候拿出來加熱就可以了，海帶也和儲存紅燒牛肉的意思差不多，我們也是將泡發煮好的一些放在冰箱裡面，我們隨吃隨取，大白菜是北方人的東主菜，家家必備，所以還有一樣，就是我們準備好的粉條了，煮好的粉條，這道菜就成功了一大半了，主要是有燒好的牛肉，加上以前未熟就可以了，很簡單的一道菜，營養卻不大打折扣。

3、當然我們還會根據家裡所有的食材變化來搭配，比如說加上一些豆腐或者胡蘿蔔，都是非常的適合的。海帶有著非常豐富的營養價值，它還有非常豐富的維生素和礦物質，它還有補充人體需要的各種營養元素，但是我們在吃海帶的時候一定要注意，海帶不要跟茶一起食用，茶水也是很健康的一種飲品，大海待核查事項看的這兩種食物一直說的話會引發腸胃不適，所以吃完海帶後不要馬上喝茶。

土豆煲牛腩和牛肉燉菜的製作方法，小編今天就給大家分享到這裡。牛肉是我們日常生活中經常吃的，牛肉的製作方法是特別多的，今天小編給大家講講，這兩道牛肉的製作方法，就是非常簡單的，用家常的製作方法，喜歡吃的話，我們一定要自己在家裡面製作，因為自己在家裡面製作的話，也會真材實料，而且一次讓我們吃的非常舒服。土豆煲牛腩和牛肉燉菜，做法簡單，好吃又營養，大人孩子都愛吃！

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