生活中，真的存在減肥的“超級食物”嗎？科學減肥應該怎麼做？
“醫生，我最近一段時間經常
面板瘙癢、渾身無力
，這究竟是怎麼了呀？”
28歲的小美是一位美食愛好者，因為常年打卡世界各地美食做吃播，在短短兩年間增重50多斤。一開始她也有想過減肥，但是因為實在抵不住美食的誘惑，最終放棄抵抗。
最近一段時間，小美經常出現面板瘙癢的症狀，一開始以為是過敏，就在小區附近藥店買了藥膏塗抹。可用藥一段時間後，小美髮現瘙癢症狀不僅沒有消失，其瘙癢範圍還越來越大，並且還經常出現渾身無力的情況，做什麼都提不起精神。
小美媽媽擔心其身體健康，就催著她到醫院檢查，但是沒想到這次檢查，小美竟被確診為2
型糖尿病
。拿到檢查結果，她非常詫異，因為平日裡她除了吃得多一點，沒有其他基礎疾病，不理解為什麼會突然得病。
醫生告訴她，2型糖尿病的出現與肥胖有著直接的關係。如果不及時控制體重，還有可能會導致血糖不受控，促進疾病進一步發展，同時還有可能誘發其他疾病。
肥胖會導致哪些疾病？
雖然人們經常在生活中聽到“肥胖”一詞，可是很多人對“肥胖”並沒有明確的概念，不知道究竟什麼才是肥胖。
其實，可以透過計算人體的
BMI值（身體質量指數
），來判斷人體的肥胖程度。所謂BMI等於
體重（Kg）處以身高的平方（m²）
。
當得出的數值小於18。5屬於偏瘦；
18.5-23.9之間屬於標準體重（正常體重），24-27.9
屬於超重；≥
28以上
就屬於肥胖。而且根據資料顯示，肥胖會誘發多種慢性疾病，嚴重影響人們的身體健康。
首先，肥胖會提高
心腦血管疾病
出現的機率。
因為肥胖人群的血壓會隨著體內脂肪量的增加出現明顯波動，如果不對其及時干預，很有可能誘發高血壓。看到這裡可能有人會說，高血壓又不會致命，所以沒必要因為高血壓特地減肥。
高血壓的確不會直接致命，但是你知道嗎？長時間血壓較高，對很多器官都會造成損傷，像
心梗、腦梗
等致命性疾病風險亦不能排除，嚴重威脅生命安全。
其次，肥胖是導致2
型糖尿病
出現的關鍵因素。
根據調查研究顯示，中度肥胖人群出現糖尿病的機率是標準體重人群的
4-6倍
；重度肥胖人群要高出
15-20倍
，這主要是因為長期肥胖會誘發胰島素抵抗或胰島素減少。
所以對於肥胖人群，尤其是患有2型糖尿病的肥胖人群來說，
學會體重管理
是預防疾病發生髮展的關鍵因素。
另外，肥胖還會提高
脂肪肝
出現的機率。
當人體內脂肪含量過多時，會出現大量脂肪堆積在肝臟部分，使肝細胞發生脂質過氧化和氧化應激，出現肝細胞纖維化、炎症壞死，誘發脂肪肝。而且，如果不對其進行積極干預治療，其極有可能發展為
肝硬化、肝癌
等。
除此之外，部分女性還可能會因為肥胖導致
不孕不育
。
很多人看到這裡可能會非常疑惑，不明白肥胖與生育有什麼關係。這主要是因為肥胖會導致體內激素分泌紊亂，而卵子的正常排出又與激素有著密切的聯絡，所以當
卵泡發育異常
會嚴重影響卵泡正常發育和受精卵的形成，誘發不孕不育。
我們透過以上可以瞭解了肥胖對人體的危害，所以對於部分肥胖人群來說，減重對其身體健康來說，可謂是“百利而無一害”。
可是嘗試過減肥的人都知道，它並不是一件簡單的事，縱然有些人好不容易瘦下來幾斤，也都又反彈回去了，這主要與其日常飲食有很大的關係，下面我們就來看一看，減重人群究竟如何飲食最最科學。
減肥的“超級食物”有哪些？
我們知道控制飲食是減肥的關鍵，尤其是生活中很多人為了減肥解而節食。雖然節食會有明顯的體重減輕，但是部分人在堅持一段時間後，忍不住暴飲暴食，導致體重會反彈，甚至比之前更重。所以，臨床中並
不提倡大家節食減肥
，而是建議大家利用以下食物代替主食，增加飽腹感。
1、玉米
很多人會想玉米不就是粗糧食物嗎，它為什麼能幫助減肥呢？
其實多數人不知道玉米中含有豐富的膳食纖維和纖維素，充足的
膳食纖維
可以促進人體胃腸道蠕動，幫助起到潤腸排毒的作用。
而且玉米中還含有大量的
鎂元素
，這種元素可以增強機體飽腹感，在一定程度上幫助減少主食的攝入，從而達到減肥的效果。
2、紅薯
紅薯也叫“地瓜”，是減肥人群十分熟悉的食物之一，這主要是因為地瓜屬於低熱量、低脂肪食物，其中不僅含有
豐富的蛋白質
，還存在大量的
膳食纖維
，在給機體有效功能的同時還可以促進胃腸道蠕動，幫助減重。
而且很多人不知道，紅薯中含有鐵、磷、維生素、硒等數十種
天然礦物質元素
，它們可以促進新陳代謝、軀體發育、有效調節體內酸鹼平衡，使機體維持健康狀態。
3、土豆
看到這裡可能很多人會想：“土豆中含有大量澱粉，怎麼可能會幫助減肥呢？”
曾有調查實驗發現：100克土豆中所含有的澱粉含量相當於一碗米飯，但很神奇的一點是，食用相同克數的土豆和米飯後，土豆的抗餓時間更長，且更不容易長胖。
後來，經過研究發現，這同樣也是因為土豆食物中含有大量的纖維素成分有關。
另外，雖然土豆有很高的營養價值，但是一定不要食用已經
發芽的土豆
。因為土豆的嫩芽中存在大量的
龍葵鹼毒素
，它可以溶解機體血細胞，一旦攝入過量會出現噁心嘔吐等中毒跡象，嚴重者還有可能會因為呼吸麻痺死亡。
4、雞胸肉
臨床中經常建議減肥人群在減肥期間食用雞胸肉，這是什麼原因呢？
其實這主要是因為雞胸肉的熱量較低，而
蛋白質
含量較高，在減肥期間食用不僅可以幫助增強飽腹感，還可以保證機體攝入充足的蛋白質，保持細胞功能的正常執行，何樂而不為呢？
5、芹菜
研究顯示每100克芹菜中僅有14大卡的熱量，適當食用低熱量食物可以幫助調節人體內堆積脂肪轉化為熱量，當然，芹菜中同樣含有豐富的粗纖維，從而達到減脂瘦身的作用。
雖然以上這些食物可以幫助人們掉稱，但是對於部分重度肥胖人群來說，僅控制飲食不消耗體內的脂肪也是很難看到減肥的效。所以臨床中建議大家在控制飲食的同時，也搭配以下方法，加速減脂。
除了控制飲食，減肥還需要注意哪些問題？
首先，
科學鍛鍊
是人們常用的減肥方式。
我們常說生命在於運動，其實減肥同樣也離不開運動。資料調查發現，成年人每週進行3小時以上的中高強有氧運動（
游泳、跳繩、跑步等
），可以有效幫助燃燒體內脂肪，當其消耗量大於攝入量時，自然就會掉秤。
其次，
補充水分
也可以在一定程度上輔助減重。
因為喝水可以促進人體血液迴圈，提高機體新陳代謝速率，增加飽腹感。
所以建議減肥人群在控制飲食和堅持運動的同時，保持每天
2000ml
的飲水量，運動量較大者可以增加到2500ml。
再者，
規律作息
也可以在一定程度上幫助減重。
根據2020年《自然》雜誌釋出的資料資訊來看，長時間熬夜會導致體內
飢餓素
分泌增加，使人們飯量增大，也更容易飢餓。而且長時間熬夜會嚴重影響肝臟代謝和激素分泌紊亂，對身體健康有很大的影響。
所以建議人們在生活中儘量每天在11點前（肝臟工作開始的時間）入睡，使睡眠時長保持在7-8個小時。
總結：
肥胖是誘發脂肪肝、2型糖尿病等疾病出現的高危因素，所以為了使身體保持健康狀態，肥胖人群要積極採取科學方式積極減重。尤其在飲食方面，可以選擇上文中所說的“超級減重食物”，同時也可以搭配鍛鍊等其他方法，達到減脂的效果。
文獻來源：
［1］《加速減重的最佳食物》，李志文；李文雅；雷雪姣；肖日姣；倪翠萍；潘穎麗，2021-07-05
［2］《如何健康減肥》，張俊璐； 吳麗紅，2020-06-01
